不只預防泌尿道感染！營養師曝「蔓越莓4大好處」：超推買回家打汁喝

▲蔓越莓有抗氧化功效，營養師推薦可購買冷凍蔓越莓回家打汁喝。

記者趙于婷／台北報導

蔓越莓是相當不錯的健康食材，不少人的會選則喝蔓越莓汁來補充，好食課營養師何采璇指出，蔓越莓有預防泌尿道感染、心血管疾病、消化性疾病等功效，選擇蔓越莓汁需要注意的是，因為蔓越莓本身很酸，為了追求更好的適口性，不少飲品會添加大量的糖，建議挑選時以「少糖」作為選擇指標。

何采璇說明，蔓越莓最廣為人知的益處就是「預防泌尿道感染」，不少研究都發現，蔓越莓中的Ａ型原花青素可降低大腸桿菌的附著，降低尿道炎的風險，尤其女性由於尿道短，細菌更容易入侵，所以女性得過尿道炎的比例比男性高很多，建議平時也可以喝蔓越莓汁幫助預防。

此外，蔓越莓也含有大量的抗氧化、抗發炎的「多酚類」，其中最主要的多酚類為「槲皮素」，槲皮素的功能包括降低血中壞膽固醇LDL-C、抑制發炎細胞激素、增加一氧化氮的分泌來降血壓等等，所以也有助降低心血管疾病的發生。

更值得注意的是，蔓越莓中的Ａ型原花青素也可抑制幽門螺旋桿菌的生長，藉此可預防消化性疾病的發生。何采璇強調，蔓越莓本身就有抗氧化功效，身體過多的氧化壓力會造成細胞老化、損傷，進而促使各種代謝、發炎性、老化疾病的發生，蔓越莓汁中的維生素C、E與多酚類物質就能有效地降低自由基。

至於在蔓越莓挑選上，何采璇表示，台灣基本上沒有生產蔓越莓，所以獲取新鮮蔓越莓的機會有限，所以很多人會選擇喝蔓越莓汁，最推薦大家購買冷凍蔓越莓回家打汁喝，若真的要在市面上購買，也要記得看清楚標示，挑選時要選100%的蔓越莓汁。

▲蔓越莓汁有預防泌尿道感染、心血管疾病和消化性疾病等功效。（圖／好食課提供）