狂大便＝變瘦？營養師解答了

▲排便和減脂間其實沒有直接關聯。（圖／達志影像／示意圖）

記者楊晏琳／綜合報導

不少人經常將大便與減重劃上等號，不過營養師表示，其實大便和變瘦間並無直接關聯，身上的脂肪更不會隨著糞便排出，想要減脂、代謝好還是得從頭調整。

營養師曾曉珊在「食似營養/營養師·飲食計畫·增肌減脂·疾病食療」表示，便秘的4項成因包括「纖維攝取不足」、「水分攝取不足」、「活動量不足」、「疾病藥物影響腸蠕動」，除了藥物影響外，其他三點都可能會默默養成過重、肥胖體位，也造就許多想減重的族群，同時有便秘問題。

到底排便和變瘦間有無關係？曉珊營養師指出，其實大便狂拉只會脫水而已，身上的脂肪不會一起排出，想減的脂肪一點沒少。

至於規律排便是否代表代謝好，她則解釋，其實新陳代謝範圍很廣，一般而言，有吃有排、營養素充足，能讓體內各項能量產生、細胞更新、器官運作等等生化反應正常運作，都可以稱為新陳代謝。

而食物的攝取會影響腸道菌的變化，進一步影響代謝，「但大便是食物殘渣廢物排出的管道，也是一個反映日常飲食模式、生活作息的現象」，曉珊營養師指出，規律排便頂多也就算是代謝「正常」，並不會「更好」。

減脂的核心原理是「創造熱量的負平衡」，曉珊營養師強調，想要減脂、代謝好，還是要從頭開始調整。包括飲食習慣、生活作息、運動等。

有便秘困擾的民眾，不妨試試每天吃奇異果。林口長庚胃腸肝膽科副教授李柏賢分享一篇發表於《美國消化醫學雜誌》（American Journal of Gastroenterology）的研究，文獻指出，與7.5克的洋車前子相比，每天吃2顆綠色奇異果，不僅可以改善便秘、每週增加1.5次以上的排便，還能減少便秘患者腹部不適感，且觀察到沒什麼副作用。