頭痛又反胃！營養師激推「6大解宿醉」妙方：雞蛋、薑茶都有用

▲營養師分享解宿醉妙方。（圖／好食課提供）

記者趙于婷／台北報導

年末尾牙、聚會多，免不了喝酒場合，但宿醉可能讓人隔天相當難受！營養師也對此提出6大「解宿醉」妙方，除了喝水和綠茶之外，其實雞蛋、香蕉、蓮霧、檸檬等，都可幫助身體代謝酒精。

好食課營養師楊哲雄指出，很多人都會在飲酒前吃帶有油脂的食物，因為可幫助延緩酒精的吸收，但如果已經在宿醉，建議不要吃太油膩的食物，以免消化不良，不適感可能會更嚴重。

而針對解宿醉妙方，楊哲雄說，包括「水/綠茶」、「生薑」、「雞蛋」、「香蕉」、「鮭魚/鯖魚」、「蓮霧/檸檬/楊桃」都相當有用，補充水分等液體是最快的解酒方法，幫助身體新陳代謝，把酒精排出身體，而過去也有動物研究發現，綠茶可幫助降低血液中的酒精濃度，幫助解酒。

另外，生薑可幫助減輕噁心、嘔吐的感覺，幫助減緩酒後的不適症狀，建議可喝薑茶緩解；雞蛋則是因為富含半胱氨酸，可幫助身體合成穀胱甘肽協助身體代謝酒精。而鮭魚/鯖魚的ω-3脂肪酸可幫助減少身體氧化壓力。

在水果方面，香蕉富含鉀離子，可補充身體因酒精脫水而流失的電解質，且好消化吸收，蓮霧、檸檬、楊桃則是過去動物實驗發現可降低血液中酒精和乙醛濃度。