頭痛又反胃!營養師激推「6大解宿醉」妙方:雞蛋、薑茶都有用

解宿醉妙方。(圖/好食課提供)

▲營養師分享解宿醉妙方。(圖/好食課提供)

記者趙于婷/台北報導

年末尾牙、聚會多,免不了喝酒場合,但宿醉可能讓人隔天相當難受!營養師也對此提出6大「解宿醉」妙方,除了喝水和綠茶之外,其實雞蛋、香蕉、蓮霧、檸檬等,都可幫助身體代謝酒精。

好食課營養師楊哲雄指出,很多人都會在飲酒前吃帶有油脂的食物,因為可幫助延緩酒精的吸收,但如果已經在宿醉,建議不要吃太油膩的食物,以免消化不良,不適感可能會更嚴重。

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而針對解宿醉妙方,楊哲雄說,包括「水/綠茶」、「生薑」、「雞蛋」、「香蕉」、「鮭魚/鯖魚」、「蓮霧/檸檬/楊桃」都相當有用,補充水分等液體是最快的解酒方法,幫助身體新陳代謝,把酒精排出身體,而過去也有動物研究發現,綠茶可幫助降低血液中的酒精濃度,幫助解酒。

另外,生薑可幫助減輕噁心、嘔吐的感覺,幫助減緩酒後的不適症狀,建議可喝薑茶緩解;雞蛋則是因為富含半胱氨酸,可幫助身體合成穀胱甘肽協助身體代謝酒精。而鮭魚/鯖魚的ω-3脂肪酸可幫助減少身體氧化壓力。

在水果方面,香蕉富含鉀離子,可補充身體因酒精脫水而流失的電解質,且好消化吸收,蓮霧、檸檬、楊桃則是過去動物實驗發現可降低血液中酒精和乙醛濃度。

關鍵字: 2023年菜

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