▲人遇到挫折難免會悶悶不樂，透過其他方式穩定情緒，食物也是方法之一。（示意圖／取自pexels）
記者張乃文／綜合報導
藝人艾成17日上午10時許在蘆洲捷運站共構大樓墜樓，當場死亡並未送醫，墜樓詳情仍待進一步釐清。不過，據了解，艾成過去曾透露自己憂鬱纏身。對於情緒的調節，除了透過專業協助，營養師提到，藉由飲食也可輔助調整，食物中的5種營養素就幫助心情愉悅，改善負面狀態。
社團法人台灣憂鬱症防治協會過去曾分享，憂鬱是正常的情緒，人遇到挫折、失落、不如意，難免會悶悶不樂，但是如果鬱悶的情緒過為嚴重，持續的時間過久，無法拉回、失去控制，就要小心可能是憂鬱症的可能。在低潮時期，如果自己難以排解，藉由其他方式的輔助，或許能更快找回平穩的狀態。營養師Hane提到，或許有些人聽過「失戀要吃香蕉皮」的都市傳說，這是有其原理的，因為香蕉皮裡富含會使心情愉悅的營養素。
Hane列出5種營養素可幫助情緒穩定：
1.血清素：又稱「快樂荷爾蒙」，為神經傳導物質之一，主要可以調節心情、食慾、睡眠和認知等功能，當情緒正低落時，提高血清素濃度將有助於改善負面情緒，並增加愉悅及幸福感。乳製品、豆製品、堅果等亦是不錯的食物來源。
2.色胺酸：為合成血清素的前驅物，不僅香蕉果皮含有此成分，果肉本身也有。另外，乳製品、可可、穀物類、豆製品、蛋和肉類等，也含有豐富的色胺酸。
3.維生素B6：一樣是血清素的前驅物，同時又能幫助色胺酸轉變成菸鹼素，增進神經系統的健康，通常肉類含量豐富，深綠色蔬菜、全穀雜糧類和堅果也是來源之一。
▲牛奶內含快樂荷爾蒙，有助於改善負面情緒，增加愉悅及幸福感。（圖／取自免費圖庫pixabay）
4.葉酸：能幫助血清素、多巴胺與正腎上腺素的分泌，這些化學物質都會讓情緒較為穩定。以深綠色蔬菜、水果、內臟、蛋類和堅果為食物來源。
5.鎂：鎂和鈣會共同調節神經細胞與肌肉收縮，主要功能是維持神經系統與情緒穩定，深綠色蔬菜、堅果和豆類都是富含鎂的食物來源。
Hane指出，雖然這些成分在香蕉皮的含量優於果肉，但就適口性和是否有農藥殘留疑慮而言，建議與其單吃香蕉皮，不妨可以利用食物互補來做搭配，更有加乘的效果，如：用牛奶來搭配香蕉，以彌補鈣質不足的問題，或是以雞蛋、燕麥和香蕉製作鬆餅，調整蛋白質和碳水化合物的比例，來防止飲食太單一的情況。
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