▲哈根達斯香草冰淇淋驗出不准檢出殘留農藥「環氧乙烷」，遭食藥署邊境攔截退運。（圖／食藥署提供）
記者嚴云岑／台北報導
食品添加物問題連環爆！美國知名冰淇淋品牌「哈根達斯（Häagen-Dazs）」與知名巧克力品牌GODIVA旗下冰淇淋，自年底陸續爆出驗出致癌物「環氧乙烷」，部份產品遭停售；印尼進口泡麵也多次驗出該化學成分超標。專家表示，環氧乙烷過去多作為工業用途，「接二連三在食品中驗出不尋常」，衛生單位應加強徹查。
今年6月「哈根達斯（Häagen-Dazs）」在我國邊境被驗出極微量環氧乙烷，當時有2項香草類產品、5471公斤遭下架。今年8月新加坡食品局又發布警訊，自主下架「巧酥冰淇淋」與「比利時巧克力口味冰淇淋」，歐洲各國也對不同產品進行自主回收。
哈根達斯對外公布回收原因，是因特定香草原料受污染，導致產品中驗出致癌物「環氧乙烷」，已針對使用到該原料的產品進行回收。無獨有偶，知名巧克力品牌GODIVA旗下冰淇淋產品，使用的「刺槐豆膠」去年也遭驗出同成份化學物質，在台自主停售70.6公噸。
林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，環氧乙烷是無色、可燃、高反應的化合物，經常用於抗凝劑製造上，為國際癌症研究中心（IARC）公布的一級致癌物，若工作中長期暴露，會增加罹癌風險、中樞神經病變等危害，但由於歐盟尚未公布超標數值，因此對人體影響尚不明瞭。
不過，顏宗海也提到，環氧乙烷在過去多在工業上使用，大多用於消毒殺菌，也是製造冰箱抗凝劑「乙二醇」的原料，並不准用於食品添加物上，「台灣近期接二連三驗出並不尋常。」
顏宗海提到，雖然目前環氧乙烷都是微量驗出，但民眾若不慎將含有該化學成分的泡麵、冰淇淋吃下肚後，都容易造成腸胃不適。目前出問題的都是國際大廠，業者應積極監控生產流程找出原因，主管機關也可以對相關類型國內市售產品做抽驗，為國人食安把關。
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