家樂福「臭酸小菜變滷味」爆食安疑慮！ 衛生局回應了

▲網友爆料，家樂福賣不完的熟食隔天加熱再賣。（圖／翻攝爆料公社）

記者趙于婷／台北報導

一群自稱家樂福員工於網上爆料「家樂福熟食賣不完隔天再賣」、「小菜都已經臭酸還被做成滷味」等事。台北市衛生局表示，上禮拜接獲通報後，有到現場稽查，當天沒有查獲相關違規情事，唯獨有些還在效期內的東西，被放在報廢區，有要求業者做好明確分區，另也請總公司提供進銷貨資料做比對。

臉書社團「爆料公社」今（9）日有一則貼文爆料某家樂福門市竟將未賣完熟食重新放回架上再賣，內容寫道公司規定每日賣不完的熟食皆要報廢，孰料其門市熟食課課長竟要求員工將未賣完的烤雞、報廢滷味收進塑膠袋中冰進冰箱，隔天再請早班人員重新加熱並放回架上。

爆料內容更直提到，小菜都已經臭酸還被做成滷味，「我們員工有時候發現聞到酸味，還被要求洗一洗拿去做成滷味，滷更辣、滷更鹹，蓋掉酸臭味道。」

對此，衛生局食藥科科長陳怡婷回應，上禮拜有去現場看，沒有看到產品變質等狀況，但有東西還在效期內，就放在報廢區，可能有再拿回來使用的疑慮，因此有要求業者要把報廢區、即期品分開放，而針對是否有食材重複販售等問題，已請總公司提供進銷貨資料做比對。

而家樂福也在稍早回應，接獲關訊息後仍立刻由品管、稽核及相關部門全面展開調查，從商品生產、上架、出清至報廢流程一一調查，合作供應商及家樂福員工絕不許與通融任何危害顧客食安行為，如有違者一旦經追查屬實將依公司規定嚴懲，且將追溯責任至管理階層。