▲研討會與會者均手持「發洩豬」幫豬發聲（圖／記者嚴云岑攝）
記者嚴云岑／台北報導
萊劑美豬將在明年元旦叩關，政府開放手段以及風險評估方式均引發爭議，財團法人台灣法學基金會醫療法律研究中心在國慶日當天舉辦「萊克多巴胺昨非今是」研討會，邀請各界人士參與討論，現場更發給每人一隻「發洩豬」，讓與會者在每場討論會結束前舉手擠壓，一起「為豬發聲」。
今（10）日研討會中，前衛生署長楊志良、前國健署長邱淑媞與撰寫「食用肉品暴露萊克多巴胺之健康風險評估」的成功大學醫學院教授兼主任秘書李俊璋均出席參與，針對民進黨政府開放政策發表看法。
楊志良在會前受訪時表示，萊克多巴胺開放與否，應遵從科學證據，但此次開放看法，政策法律都受政治指導。他感慨，「選舉是感性的，科學是理性的」，選票不代表是真理，否則人類就不會有這麼多悲劇。
▲前衛生署長楊志良。（圖／記者嚴云岑攝）
台灣人食性不同於歐美，每年吃掉的豬肉遠高於牛肉，內臟更被是為坐月子的補身聖品，但此次開放萊劑美豬，卻一併把內臟納入，雖然訂出比CODEX還要低的殘留容許限量，風險評估參考的資料仍遭質疑。
楊志良提到，萊劑對於慢性病患以及0~2歲的嬰幼童風險腎高，CODEX的人體試驗卻只做了7~8個成年人，且最後宣告失敗。萊克多巴安原本是要用來治療氣喘，後來改添加在動物裡面，顯然是有很大的問題。也因此，當民眾吃掉了添加萊劑的美豬、美牛後，一定會有比較高的風險，現在就看政府如何去禁絕。
▲成功大學醫學院教授兼主任秘書李俊璋。（圖／記者嚴云岑攝）
邱淑媞也針對地方政府堅持零檢出發表看法，表示當年在美牛開放後，民進黨就提出「零檢出」立場，地方政府也紛紛動用自治條例，但現在美豬開放衝擊國人，地方政府希望保護民眾健康，卻被罵扯後腿。衛福部長大肆宣導可以吃美豬，也是背棄國民健康的行為，呼籲政府不要做錯誤決定，讓政治與商業利益影響全民健康。
李俊璋則在現場重述風險評估報告，他表示，2012年首次做萊劑風險評估時，就同時做了豬肉與牛肉，2019年重做時亦同。而風險評估是用現有的知識與技術進行檢視，評估完之後要怎麼做風險管理，因為牽扯到政治、經濟與國防外交等層面，做評估的人不方便發表意見，需由風險管理者做決定。
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