明年起「手搖飲要標總熱量」 營養師再籲落實「半糖是真的半糖」

記者趙于婷／台北報導

食藥署今（5）日公告「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，明訂明年起手搖飲要標示總糖量和總熱量。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，即使是消費者常點的半糖、微糖，也有明確的依據，期許食藥署能督導手搖杯業者落實「半糖是真的半糖」，才能讓想減糖及減熱量的民眾確實達到健康管理的目的。

▲手搖飲明年起都要標示總熱量和總糖量。（圖／記者許力方攝）

董氏基金會去年就曾召開記者會指出，手搖飲料珍珠、紅豆、冬瓜露等配料，在煮的過程中一定會加糖，且很多人購買手搖杯一定會加配料，但現行標示的糖和熱量沒有包含配料，民眾根本不知道自己到底攝取多少糖份，且很多食材配料除了糖之外，還有含碳水化合物跟脂肪，導致實際熱量和業者標示出現明顯差異，食藥署當時也表示積極討論中。

而食藥署今正式公告「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，明訂明年起手搖飲要標示總糖量和總熱量，新規定預計明年元旦起上路實施，若未依規定標示，則可依《食品安全衛生管理法》，處3萬元到300萬元罰鍰，若標示不實，則可處4萬元至400萬元罰鍰。

許惠玉表示，相當樂見食藥署正式公告，未來手搖杯業者可以要求原物料供應商做營養成分檢驗，就可以計算、標示此杯手搖飲料的熱量、含糖量，不需要再負擔額外的檢驗費。