▲到中式早餐店裡你最愛點的早餐是什麼？（圖／資料照）
記者李佳蓉／綜合報導
每隔幾百公尺，就能看見「OO豆漿店」林立街頭，早餐、宵夜喜歡來杯豆漿配燒餅油條，或是來盤香噴噴的鐵板麵撫慰五臟廟，已成為台灣人的飲食日常！但你知道其中可是隱藏高油、高熱量的地雷嗎？正妹營養師高敏敏分享「中式早餐（宵夜）熱量」排行榜，其中大魔王只要吃下一顆，熱量勘比一袋鹹酥雞。
你喜歡以中式餐飲當作早餐或宵夜嗎？營養師高敏敏在粉專分析12款餐點及3種飲品的熱量，並指出吃一籠小籠包要帶著440大卡回家，或是吃一顆大飯糰，619大卡下肚，熱量和一袋鹹酥雞有得拚，「有藝人跟我分享，他只要吃一顆劇組發的飯糰早餐，就可以脹氣一整天，脹到冒冷汗戲拍不下去⋯」難消化的糯米屬於支鏈澱粉，有些人腸胃道容易吃不消。
此外，高敏敏也說，豆漿店的鐵板麵和燒餅油條油脂含量高，對於控管體重、患有高血壓、脂肪肝者要謹慎攝取，尤其是炸得酥脆的老油條。提到推薦的餐點，她說「倒是鹹豆漿的熱量親民」，但要注意菜脯不要放太多，否則鈉含量太高易引發水腫。
中式早餐熱量排行榜：
第12名：菜包 140Kcal/個
第11名：牛肉餡餅 200Kcal/個
第10名：燒餅夾蛋 270Kcal/份
第9名：鮮肉包 279Kcal/顆
第8名：韭菜盒 295Kcal/個
第7名：饅頭夾蛋 325Kcal/份
第6名：鍋貼（5顆） 350Kcal/份
第5名：蘿蔔糕加蛋 360Kcal/份
第4名：小籠包（8顆） 440Kcal/份
第3名：燒餅油條 469Kcal/份
第2名：黑胡椒鐵板麵加蛋 570Kcal/份
第1名：飯糰（185g） 619Kcal/顆
飲品（皆按半糖計算）：
第3名：鹹豆漿（500ml） 185Kcal/碗
第2名：豆漿（350ml） 186Kcal/杯
第1名：米漿（350ml） 210Kcal/杯
若是正常甜的有糖米漿、豆漿，熱量再加約50大卡
▲營養師用一張圖帶你看懂中式早餐熱量。（圖／高敏敏營養師授權提供）
營養師李婉萍也曾提醒，食用高澱粉類食物後容易使血糖快速上升，進而產生昏昏欲睡的狀態，究竟中式早餐該怎麼挑、怎麼搭配？在所有的中式早餐組合中，她最推薦「饅頭夾蛋＋無糖豆漿」，透過低油脂的蒸饅頭取代高油的燒餅油條，又可在一早攝取蛋白質，是最好的搭配方式。
此外，李婉萍也推薦各式蛋餅類，其中像是肉片、玉米或起司口味，其對成長發育中的孩子有補充鈣質的作用。鮪魚蛋餅對於上班族而言也是相對健康的選擇，但要注意有些含鹽量過高，即不建議再沾醬，早晨吃太鹹易開胃，使得一整天容易攝取過多熱量。
本文諮詢專家：高敏敏營養師，被譽為「台灣最美營養師」，兩岸超過30萬粉絲，專長為健康減重及抗老美肌營養。具有中華民國高考營養師證書、妝品原料管理師、肥胖醫療學會證照、糖尿病共同照護網證照、美國營養學會會員。
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