冬令進補要小心！高血壓避免當歸鴨、羊肉爐

生活中心／綜合報導

中醫師廖千慧提醒，冬令進補雖然可以補身，但是血壓、血脂、血糖的「三高」族群，以及「孕婦」、「生理期」間，不小心可能會補出一個大麻煩。每年立冬過後，就會有補到「血壓狂飆」的案例，有高血壓患者相約同事吃羊肉爐，吃完後全身冒汗、頭昏腦脹，高血壓衝到160毫米汞柱。

▲天氣涼了，肚子也餓了。

廖千慧表示，很多進補藥材都含有當歸、川芎等「活血」的成分，孕婦及生理期間的女性也不宜食用，否則可能對懷孕與月經造成不好的影響。她表示，如果真的要應景冬令進補，可以選擇「平補」四神湯，健脾補氣，固腎益精，除濕消水腫，且適合各種體質。但是若有便祕、腹脹等症狀的人也不宜多吃，烹煮時 不用加料酒和大腸。

另外一位中醫師羅珮琳說，市面上的羊肉爐、薑母鴨，時常連皮帶肉、湯頭太油，不太適合三高以及痛風的病患食用，建議可用雞胸肉片或比較瘦的牛、羊、豬肉片，以涮肉的方式在健康藥膳鍋中慢慢涮熟，再用薄鹽醬油搭配蘿蔔泥、蔥花或生辣椒當作沾醬。

民眾在進補之前，絕對要先評估過自身的身體狀況；中醫師廖婉絨叮嚀，尤其在扁桃腺發炎、咽喉痛、發燒、皮膚長青春痘、濕疹、蕁麻疹，還有胃腸發炎、肝炎、尿道發炎、女性骨盆腔發炎，陰道發炎等症狀發生時，更不宜進補。