去睡覺就不餓？ 壓力大、沒睡飽就想吃垃圾食品

▲工作壓力越大，越容易選擇垃圾食物（圖／翻攝自Pixbay）

記者呂曉雯／綜合報導

中國《人民日報》日前報導了一份有趣研究，寫到多睡覺可以避免對垃圾食物的渴望，而且可以增加對壓力的處理能力。

報導中指出，該研究分別以中國國內235名工作人員的習慣為依據，一組是工作超量的程式人員，另外一組則是負責處理課訴的服務人員，研究兩組人的相關情緒與不健康飲食間的關係。

密歇根州立大学心理学研究副教授Chu-Hsiang Chang表示「我們發現工作壓力大的員工，通常會把工作上的情緒帶到餐桌上」。研究分析出，當工作人員在工作緊張的前一天睡飽後，負面消極的情緒也會明顯減少，這會使他們不容易受不健康的加工食品所影響。

研究人員甚至建議，與食品有關的福利，可以做為「臨時改變的補救措施，如果不能解決工作壓力來源，可能會對員工健康產生長期的不利影響。」

最後該研究建議，若可預期工作壓力將為變大，可以先預備健康餐點，以避免在壓力大的情況下食用過多的加工食品，當然最重要的是要保持睡眠時間有7至9小時。