不是只有吃甜食會變胖！喜歡吃「重鹹」小心水腫消不掉

▲吃太多重鹹食物（例如油炸食物）會使人發胖。（圖／達志／示意圖）

國際中心／綜合報導

你一定知道糖吃太多會變胖，但你知道「鹽」吃太多也會讓人發福嗎？國外媒體《Men's Health》的文章指出，一項澳洲研究表示，吃重鹹醬料義大利麵的人比吃少鹽醬料的人多攝取了11%的熱量，吃太鹹的確可能使人變胖。

但是為什麼吃太多鹽會變胖？研究撰文的Russell Keast博士指出，過量鹽分會覆蓋飽足的感覺，使我們吃進更多東西。此外，根據另一個國外網站《Skinny Fiber》的文章則表示，重口味的飲食習慣也會使人口渴，需要攝取更多水份，同時鈉離子使得水份累積在體內，因此攝取過多鈉就會造成身體水腫。

▲人體一天所需之鈉應低於2400毫克。鹽巴示意圖。（圖／達志／示意圖）

董氏基金會的文章指出，成年人每天應攝取的鈉應低於2400毫克（1茶匙的鹽），美國修正的飲食指南也指出51歲以上、有高血壓、糖尿病、慢性腎臟疾病病史的族群，最好將每日鈉攝取量降至1500毫克（約2/3茶匙）以下對健康比較好。

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