▲酒對許多人是不但是歡樂的飲品，也是悲傷的陪伴。但天天飲用紅酒是否有益身體健康呢？（圖／廖苑利醫師提供）
圖、文／廖苑利醫師
1992 年有一篇很有名的論文披露相較於美國等西方國家，法國人吃更多的動物脂肪，但法國人的缺血性心臟病比例卻較低, 大家以法國矛盾來形容( French paradox)，再追究其原因，注意到法國人喝較少的牛乳,吃較多蔬果，喝較多的葡萄酒，所以推測隨餐搭配的紅酒有保護心臟血管的效果。
● 《ET新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
▲葡萄酒並不是放越多年越好，白酒更是只有極少數的少數。買來的葡萄酒，就當下享受吧！沒有陳年價值的酒，多放幾年，價值也不會上升。（圖／廖苑利醫師提供）
紅酒和紅葡萄汁含有resveratrol白藜蘆醇證實可以抑制血小板凝集、抗氧化作用很強、抑制低密度脂蛋白膽固醇的氧化、提升高密度膽固醇、減少血小板凝集，這些功用可以保護減少冠狀動脈心臟病，但是白酒則無此功效。
但2014年5月公布的美國約翰霍普金斯大學醫學院研究，紅酒所含的抗氧化劑「白藜蘆醇」（resveratrol）無助於延長壽命，也無法預防癌症與心血管疾病。
不過發表在「美國醫學會內科醫學期刊」（JAMA Internal Medicine）的研究指出，白藜蘆醇確有抗衰老的特性，但在巧克力、紅酒、花生等植物產品在人體能吸收的量非常微小，這點份量對抑制發炎症、預防心血管疾病、癌症或是長壽，沒有「任何實質性影響」。
由此看來小酌的確怡情，但喝紅酒保養身體，效果還是有待確認。如果要用來保養，還是直接攝取保健食品會比較快，不要給自己的酒癮找藉口了！
本文作者：願麗醫美診所醫師廖苑利。廖苑利醫師素有亞洲微整形女王之稱，是亞洲微整形概念創始人，也是全球首批高階注射技術培訓教授，為長庚大學傑出校友暨部定講師，從事皮膚醫學治療已10餘年。
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