起床別馬上喝!咖啡「1時間點喝」CP值最高 營養師激推

▲冰咖啡,拿鐵,咖啡。(圖/記者李佳蓉攝)

▲一起床就喝咖啡CP值低。(圖/記者李佳蓉攝)

文/華人健康網

咖啡有「黑色黃金」的稱號,早上起床,第一件事是喝一大杯咖啡嗎?不喝咖啡,萎靡不振?許多上班族靠咖啡提神,開啟美好的一天,咖啡好處不僅如此,還有許多健康益處,例如燃燒脂肪、提升耐力和運動表現、預防糖尿病、降低癌症發生及肝炎等。為什麼早晨喝咖啡能快速提神?什麼時間喝咖啡最好?來聽聽林雨薇營養師怎麼說。

咖啡因會刺激2大成分助提神

[廣告]請繼續往下閱讀...

林雨薇營養師根據不同時間點飲用咖啡的差異,整理出個人見解,提供大家參考。並且先來破解喝咖啡的最佳時間。為什麼喝咖啡能提神?事實上,任何時間點喝咖啡,咖啡中的咖啡因會透過刺激以下兩部分,而幫你提神。

皮質醇(Cortisol):

首先咖啡因會增加皮質醇,皮質醇是腎上腺皮質分泌壓力荷爾蒙。身體較高濃度的皮質醇會發出保持清醒的信號,對於白天需要維持工作專注、辦事效率。

腺苷(Adenosine):

另外,咖啡因會和大腦當中促進睡眠的神經傳導物質-腺苷,彼此相互競爭結合位置,使得腺苷無法作用,最後讓人睡不著。

▲女性上班族。(圖/達志/示意圖)

▲營養師建議在早上10~11點體內皮質醇濃度剛開始下降時補充咖啡,能醒腦,提升專注力。(示意圖/達志)

4大關鍵時機咖啡別喝錯

一、睡醒馬上喝咖啡,CP值較低

相關研究提到,每日身體的皮質醇濃度,會隨早、中、晚時間不同而發生高低變化,人體通常在早上8:30左右的皮質醇達到最高峰(註),接著濃度會隨時間而遞減,在清晨12點左右降到最低。

因此,一般上班族剛起床時,皮質醇原本就即將抵達高峰或正處於高峰,由於皮質醇原本濃度就高,馬上來一杯咖啡,反而無法獲得咖啡因的全部效益或感受到較好的感受。

〔註〕:睡醒馬上喝,影響早晨皮質醇濃度變化。皮質醇為腎上腺分泌的壓力荷爾蒙。過多的咖啡因攝取,刺激腎上腺持續分泌皮質醇,容易對腎上腺造成壓力。另外,過高的皮質醇分泌,對需要體重控制的族群,也不是件好事,簡言之,可能有增加壓力肥的可能!

二、下午或傍晚喝咖啡,可能影響睡眠

第一口咖啡入喉,還不會立即感受到咖啡因的作用。咖啡因通常需要20~30分鐘才能抵達血液,接著透過循環運送到大腦,人才能覺察感受清醒、警覺。

且每個人對咖啡因的反應以及保持清醒的時間,仍因個人的基因不同而有所差異。為避免太晚喝咖啡,咖啡因未完全代謝,不建議下午過後飲用。

三、「這個時間點」喝咖啡,CP值高

林雨薇營養師表示,也許提前在早上10~11點左右體內皮質醇濃度剛開始下降時刻補充咖啡,能來得及應付,(約中午11點半到12點)皮質醇濃度下降,適時的獲取咖啡因,藉以醒腦,提升專注力。

另外,在睡覺過程,大腦會逐漸清除腺苷,所以通常早上剛睡醒,體內腺苷通常是最低的時候。接著,隨著清醒時間拉長,腺苷會漸漸增加,使人逐漸產生睡意。因此,相對剛醒來立即喝咖啡,「更傾向建議於接近中午10點半~12點喝杯咖啡」。(圖表提供/林雨薇營養師)

(圖表提供/林雨薇營養師)

〈參考資料〉

*doi: 10.1177/2042018810380214

本文經授權轉自:華人健康網《咖啡睡醒喝、下午喝,何時喝最好?林雨薇營養師:4大關鍵時機咖啡別喝錯

延伸閱讀:

台灣半數成年人肥胖創新高!低脂飲食比較健康?醫師破解6大減重迷思

尿酸高不只害痛風「風吹就會痛」!簡鈺樺營養師:高尿酸隱藏4大類疾病風險

肌少症恐誘發失智症、代謝症候群!高敏敏營養師:防肌少症「多吃+多動」6要訣

分享給朋友:

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ETtoday著作權聲明]

讀者迴響

回到最上面