吃西瓜「1舉動」很危險!譚敦慈示警:有人染菌死亡

▲▼西瓜,西瓜切片,切西瓜(圖/取自免費圖庫Pixabay)

▲西瓜買回家後,仍有前置動作,完成再放進冰箱保存。(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)

生活中心/台北報導

夏天到了,最受歡迎的水果莫過於當季的西瓜,趁著冰涼入口,最為消暑。無毒教母譚敦慈提醒,買西瓜回家時不要直接放冰箱,前置作業還是要留意,有些人不分裝保存,每次要吃的時候,拿著一根湯匙直接挖取,吃不完再放回冰箱,過去曾有案例因此李氏特菌感染,敗血症死掉,衛生安全仍須留意。

譚敦慈在《挖健康》分享,西瓜買回家時,就算只有半顆,也不要直接放冰箱。她說,西瓜販售時,大部分都是以蓋保鮮膜的方式,過去有學者發現,蓋保鮮膜的表面容易長細菌,且有塑化劑問題,建議大家買回家後就將保鮮膜去除,並將接觸保鮮膜的西瓜表面薄薄片掉一層,再將西瓜切塊放進保鮮盒後,冰進冰箱。

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譚敦慈提到,每次取食再拿乾淨的叉子,有些人習慣每次吃直接拿一根湯匙挖,沒吃完就原封不動再冰回冰箱,過去有案例因而感染李氏特菌,敗血症過世。

另外,市售鳳梨許多是削過皮的,譚敦慈指出,帶回家後要將袋子丟掉,並用開水把鳳梨淋過一遍。她提到,這個淋水的舉動有不少人以為會導致嘴巴破就不做,但事實上嘴巴破是鳳梨酵素導致,建議容易破的人可以先泡過鹽水,且切塊後盡速放進冰箱。

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