火氣大狂嘴破！營養師教你「靠吃」加速復原：千萬別用鹽水漱口

▲嘴破除了塗治療藥膏，也可透過飲食加速復原。（圖／CFP）

記者趙于婷／台北報導

「熬夜、壓力大、免疫力低下」都可能導致嘴破，除了使用治療藥膏之外，也可以「靠吃」加速復原。營養師指出，包括補充「維生素A、維生素C、蛋白質、鋅」都有助加速復原，但也要特別注意，一定要維持多喝水、維持口腔清潔、少飲酒等生活習慣，也切忌不要用鹽水漱口，除了痛之外，還可能加劇傷口刺激。

好食課營養師李宜樺指出，維生素A有助增進免疫功能，刺激上皮生長，維持黏膜及上皮細胞的完整性，建議攝取食物包括「豬肝、深綠葉蔬菜、地瓜、南瓜、雞蛋」；而「維生素C」則可幫助傷口癒合，有抗氧化、抗發炎作用，減緩傷口發炎反應，飲食上可多吃蔬果，如芭樂、甜椒，但建議盡量避免奇異果、檸檬等過酸的食物，以免刺激傷口。

而在「蛋白質」方面，李宜樺說，蛋白質是構成人體組織的重要營養素，吃足蛋白質有利於組織的建造修復，幫助傷口加速癒合，建議每餐吃足一個掌心大小的豆魚蛋肉類；「鋅」則是參與DNA、蛋白質、膠原蛋白的合成，且調節免疫功能，提升免疫力，吃足鋅可幫助加速組織修復，建議攝取食物包含牡蠣、牛肉、全穀及未精製雜糧、南瓜籽等。

除了透過攝取營養之外，日常也建議要多喝水，可幫助保持口腔濕潤，不讓傷口過於乾燥易受刺激，嘴破期間也要加強口腔清潔，避免細菌滋生反而能幫助傷口癒合，但也切忌不要用鹽水漱口，除了痛以外，還可能加劇傷口刺激。

另外，李宜樺也提醒，嘴破期間也要少飲酒和吃刺激性食物，因為酒精除了會增加維生素B群的代謝，讓一些營養素流失外，也會影響免疫功能，延緩傷口癒合速度，而辛辣、油炸、乾燥的食物也容易刺激到傷口，使發炎情形加重。

▲營養師分享嘴破飲食。（圖／好食課提供）