蘇丹紅「毒辣椒粉」越來越多！ 薛瑞元認了「1原因」

記者趙于婷／台北報導

保欣公司從中國進口的紅辣椒粉檢出蘇丹色素，受影響的業者和產品越來越多，至今還在連環爆。對此，衛福部部長薛瑞元今受訪時表示，看起來受影響的產品好像越來越多，主要是因為食藥署啟動後市場監測，進行大規模抽驗，目前擴大抽驗還有15批檢驗中。

▲衛福部長薛瑞元。（圖／記者趙于婷攝）

蘇丹紅辣椒粉是由保欣公司自2023年3月20日起向中國河南省三禾藥業有限公司進口，該辣椒粉也已被進貨業者製成蝦味先、豬肉乾、菜脯餅等食品，甚至還有不少餐飲業者受到影響，其中也包括知名火鍋店海底撈。

蘇丹紅食安風波延燒至今，薛瑞元今上午出席立法院衛環會進行「食安五環執行狀況及蘇丹紅事件處理之檢討」專題報告，並備質詢。會前受訪時被問及蘇丹紅辣椒粉風波擴大，他表示，主要是檢驗辣椒粉，結果發現有蘇丹紅，所以就繼續往下追查，看看有沒有漏網之魚。

薛瑞元說，之前都有例行食安稽查，這次事件爆發後，食藥署啟動後市場監測，現在看起來受影響的好像越來越多，主要是因為食藥署是大規模稽查，針對有可能是漏網之魚的產品，啟動追蹤系統去追，追查產品流向後，進行預防性下架，所以現在看起來越來越多，其實是往下追蹤的關係。

而有關後市場加強抽驗部分，薛瑞元表示，2月21日起就會同地方政府衛生局，針對21家禁止輸台的中國辣椒粉出口製造商擴大抽驗，3月1日起在後市場擴大抽驗，已抽驗59批檢驗蘇丹色素，目前35批符合規定、9批檢出蘇丹紅色素，還有15批檢驗中。