▲柚子的魅力讓人忍不住一瓣接著一瓣吃，但營養師點名「3種人」別碰。（示意圖／記者蔡佩旻攝）
記者李佳蓉／綜合報導
你今年吃柚子了嗎？明天（29日）就是中秋節了，不少人家裡快被柚子淹沒，它不只香甜多汁、營養價值也高，深受大人小孩喜愛。營養師李婉萍指出，柚子含有的維生素C是檸檬的1.5倍，其高纖、高含水量有助於消化，還含有鈣與檸檬酸。不過，她也點名「3種人」不能吃，不只傷身，和10類藥物一起吃產生交互作用恐致命。
李婉萍在粉專發文透露「之前聽到有人跟我說吃柚子很胖？」她解釋，其實不會，若仔細看營養成分，其一小瓣35公克、熱量約12大卡、纖維有0.5公克，一顆和女生手掌差不多大的老欉柚子，熱量約140大卡，約半碗飯的的熱量，並不算高。若吃2瓣如下圖所示的柚子，等於吃下一米杯煮熟的高麗菜，「而且水分高，不知不覺就可以吃下豐富的纖維」，能加速排便順暢。
▼李婉萍指出，吃2瓣這大小的柚子，等於吃下一米杯的高麗菜。（圖／李婉萍營養師授權提供）
李婉萍強調，柚子為高纖維、高維生素C的水果，還有鈣質及檸檬酸，適合當作飯後水果，可幫助消化與解膩，但也示警「3種人」不能吃柚子：
1.腎臟病友
柚子因含鉀量較高，因此腎臟功能受損者較難代謝過多的鉀離子。
2.服藥中的人
柚子裡含有「呋喃香豆素」成分，恐使藥物血中濃度過高，特別是正在服用降血脂藥、降血壓藥、鎮靜安眠藥、抗心律不整藥、免疫抑制藥及抗癲癇藥，需特別注意並詢問醫師。
3.消化系統欠佳者
柚子富含纖維和水分，因此消化系統虛弱者，一旦食用過量柚子可能會拉肚子。
腎臟專科醫師陳佑丞則提醒，柚子會與多種藥物產生交互作用，因成分中含有呋喃香豆素，會抑制小腸及肝臟中的代謝酵素，導致藥物代謝下降、血中濃度上升。此外，也會抑制腸道中P-醣蛋白，使得藥物無法排除，在加乘作用下，造成體內藥物濃度過高、作用時間過長，而出現危及生命的副作用。
陳佑丞也整理出常見與柚子、葡萄柚出現交互作用的10大類藥物，包括：抗凝血劑、抗血小板藥物、抗心律不整藥物、降血壓藥、降血脂藥、鎮靜安眠藥、免疫抑制劑、抗癲癇藥、攝護腺肥大用藥、促腸胃蠕動藥。
▼醫師一張圖帶你看懂柚子和10類藥物之交互作用。（圖／陳佑丞醫師授權提供）
常有人好奇「柚子與藥物間隔2小時服用，就會安全嗎？」陳佑丞解釋，葡萄柚或柚子抑制藥物代謝的作用，可長達數小時甚至2、3天，因此即使間隔2小時服藥，也無法完全避免。他引述研究表示，喝一杯240c.c.的葡萄柚汁，影響藥物代謝長達72小時，為了用藥安全，應盡量避免服用葡萄柚與柚子。若真的想吃，因交互作用與「劑量」相關，淺嚐1、2瓣還算安全，不建議吃太多。
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