▲醫師提醒，吃粽子仍應適量，以免引起身體不適。（圖／記者許宥孺攝，資料照）
記者趙于婷／台北報導
明天就是端午節，不少人都會吃粽子應景，但醫師提醒，吃粽子仍要適量，以免引發身體不適。一名76歲陳爺爺曾三天都以粽子代替每餐米飯，導致腹脹疼痛，甚至連續六天都無法排便，吃了軟便劑也不見改善，就醫檢查發現，有「腸阻塞」情況，透過藥物治療，腸胃蠕動才恢復正常。
台北慈濟醫院肝膽胃腸科龔子翔醫師指出，許多長者在佳節期間更是以粽子為每餐主食，幾天下來導致腸胃科門診求診者增加，陳爺爺就是典型個案之一，本身有糖尿病史，曾經因攝護腺癌接受放射線治療，但因副作用有慢性便秘的情形，需要長期服用軟便劑協助排便，但陳爺爺曾三天都以粽子代替每餐米飯，導致腸胃出現狀況。
龔子翔說，無論南粽、北粽或鹼粽，主要食材都是「糯米」，但糯米本身纖維含量少，且烹煮後會產生膠質，吸水率強、黏性極高，對年者者而言腸胃負擔大，每年端午連假過後，門診總會增加許多因腸胃不適而就診的案例，其中以年長者居多。
他進一步指出，隨著年紀慢慢增長，長者的腸胃機能會逐漸退化，包括腸胃道的蠕動變慢、消化液的分泌減少等等，導致消化與吸收不良，進而導致腸阻塞。
腸阻塞指的是食物與水分無法通過小腸進到大腸，因而鬱積於小腸，導致小腸脹大，出現疼痛、嘔吐、腹脹與便秘等4項臨床表徵，一般可透過內科藥物治療改善，但若是沒有及早發現被治療，小腸內累積的過多腸液會使腸黏膜屏障受損，腸道內的細菌會穿過屏障侵襲正常無菌組織和器官，此時便很有可能產生腸穿孔、腹膜炎與敗血症等嚴重併發症。
▲影像中黑色區塊為氣體鬱積於腸道，導致腸阻塞。（圖／院方提供，下同）
龔子翔醫師建議年長者若是想應景吃粽子，在食材、份量及沾醬上需要特別注意，建議以五穀雜糧類的粽子取代糯米粽，多選擇菇類、堅果類的內餡，以利腸胃消化。而在份量上，一般常見的粽子大小相當與一碗白飯，但熱量卻是兩倍不等，因此建議每餐以半顆為限，取代白飯為當餐主食。
另外，常見的沾醬如甜辣醬、醬油膏，每10克的鈉含量高達405毫克，一餐下來可能會用到30克不等，很容易造成每日納攝取過量，建議盡可能不要沾醬。龔子翔提醒，患有高血壓、高血脂、高血糖以及慢性腎臟病的銀髮族群應少吃粽子或忌口，如若出現腹脹疼痛等無法緩解的情況時，應尋求專業醫師的協助，切莫貿然服用市面上的胃藥。
▲台北慈濟醫院肝膽胃腸科龔子翔醫師。
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