▲身體常莫名出現瘀青、小便呈茶色等症狀,要留意可能是肝病造成。(示意圖/ETtoday資料照)
記者張乃文/綜合報導
肝臟有「無聲器官」的稱呼,因為不會疼痛,初期肝病也沒有明顯症狀,很多患者發現肝癌或肝硬化時,常已經晚期。營養師提醒,有9個警訊多加注意,因為可能是肝病造成。另外,也推薦大家護肝的6類食物,充足攝取才能讓肝臟的解毒功能順利運作。
Donna營養師陳怡錞提到,若出現以下9個警訊,可能是肝病造成,千萬別輕忽了:
1.面色暗沉、皮膚蠟黃。
2.消化不良、食慾不振。
3.噁心嘔吐。
4.疲憊倦怠。
5.不明出血、常常瘀青。
6.小便茶色。
7.貧血、掌心泛白。
8.脂肪肝、肝炎病毒。
9.腹水。
▲營養師建議,平時可攝取優質蛋白質、彩虹顏色蔬果,幫助肝臟解毒功能運作。(示意圖/取自Unsplash)
不過,平時保護肝臟除了維持良好的生活習慣外,陳怡錞建議,飲食方面可攝取6種護肝好食物,因為肝臟解毒系統需要大量營養素參與,包括胺基酸、維生素B群、A、C、E等,才能讓肝臟的解毒功能順利運作:
1.優質蛋白質:含有肝臟解毒過程需要的胺基酸,來自黃豆、魚、海鮮、瘦肉、蛋、奶類。但以攝取原型食物為佳,避免蛋白質較差的加工食品,像是火腿、香腸、魚漿等。
2.彩虹顏色蔬果:各種不同的植化素,具有抗氧化、抗發炎等作用,幫助肝臟清除第一階段解毒產生的自由,保護肝細胞。
3.維生素B群:B群是許多酵素的輔酶,可讓人體運作的各種化學步驟順利進行,陳怡錞強調,是肝臟解毒必備營養素,可從奶類、肉類、豆類、蛋、內臟、深綠色蔬菜或全穀類等食物中攝取。
4.卵磷脂:具有乳化脂肪功能,可幫助肝臟代謝脂肪順利,包含黃豆製品,如:豆漿、豆腐等和蛋黃。
5.天然辛香料:蔥、薑、蒜、辣椒、八角、九層塔等,具有抗氧化、抗發炎作用,抑制身體發炎訊號傳遞。
6.益生菌、益生質:腸道有一條血管直通肝臟,可將吸收的營養素和其他物質,包括毒素,送到肝臟,所以當腸道毒素愈多,進入肝臟毒素也會愈多,增加了肝臟解毒的負擔。
陳怡錞認為,多攝取含益生菌及益生質的食物,像是優格、優酪乳或膳食纖維等食物,有助於維持良好腸道菌相,減少腸道毒素,進而減輕肝臟負擔。
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