【企劃特輯】
「嬰仔嬰嬰睏，一暝大一吋」是民眾耳熟能詳的歌謠，但小孩子真的可以「一暝大一吋」嗎？禾馨民權婦幼診所專科醫師陳奕成分享，單靠一夜好眠就換得孩子的「有感」成長當然是比較誇張的說法，但兼具足夠睡眠與良好睡眠品質，的確是成長的重要關鍵。除了提醒生活習慣，陳奕成醫師更用懶人包圖解方式，幫助爸媽從專業角度簡單掌握孩子健康成長的要點。
成長要先有一夜好眠 小孩不願睡 醫師建議「這樣做」
睡眠為什麼對成長而言這麼重要？
進入深層睡眠期後，人體會分泌生長激素，進而帶動骨骼及肌肉組織成長。陳奕成醫師表示，生長激素分泌會在深夜一、兩點達到巔峰期，也有研究1發現如果熬夜晚睡（深夜一、兩點才入睡），生長激素分泌高峰只會有早睡（晚上十點入睡）的一半，且良好睡眠品質也有助分泌更多生長激素，因此提醒家長重視睡眠的重要性，並注意孩子是否有準時上床睡覺，避免影響成長。
天然舒眠食物—鮮奶
睡前多跑跳放電、唸故事書是許多家長哄睡孩子的方式，陳奕成醫師分享，要幫助孩子舒眠也可以嘗試喝鮮奶，因為牛奶中富含有鈣質和色胺酸。其中鈣質有安定神經、放鬆肌肉的作用2，而色胺酸在體內可以被合成為血清素和褪黑激素3，前者可以穩定孩子的情緒4，後者是調節睡眠週期的重要荷爾蒙5，所以鮮奶對於幫助兒童入眠有多方面的好處。
不只「舒眠」也是「成長食物」 鮮奶營養支持成長
除了舒眠效果以外，鮮奶含有的蛋白質、鈣質對於孩童成長也有兩大好處：
支持骨骼及肌肉生長
醫師說明，鮮奶中的鈣質是維持健康骨骼的必需元素，而市面上充斥各種鈣質保健品，部分爸媽對於「孩子是否需要額外補充鈣質」抱有疑問。實際上每100mL鮮奶就含有100毫克鈣質，若按照國健署建議每天喝足兩杯鮮奶（一杯240mL），就可以滿足將近一半以上的4-12歲孩童每日鈣質建議攝取量（600～1000毫克）；此外，同時還可以以天然方式攝取幫助肌肉生長的蛋白質。
幫助生長激素生成
鮮奶中有多種必需胺基酸，包含白胺酸、異白胺酸、纈胺酸等皆是生長激素的原料，這些胺基酸攝取後會轉化成成長因子（IGF-1）並進一步調節生長激素的作用6。陳奕成醫師分享，擔心孩子成長進度的家長常會感到著急，甚至考慮是否安排就診，不過在一般情況下，孩童若能培養規律的睡眠作息，並且補足必需的營養，就可以用更自然的方式支持孩子度過快速成長期。
學童鈣質攝取量僅達標不到一半！
醫師鮮奶指引：一天兩份鮮奶、培養睡前鮮奶儀式
根據《國民營養健康狀況變遷調查（106-109年）》資料顯示，「鈣質」為國人攝取狀況最差的礦物質，其中處於成長期階段的的7-12歲兒童平均更只達到建議攝取量的五成以下7，「通常早餐搭配鮮奶飲用比例高，但晚上的第二杯鮮奶特別容易被忽略。」醫師建議，家長如果要讓孩子在晚間保持喝鮮奶的習慣，可以培養一套自家的睡前儀式，像是固定9點後不接觸3C、嘗試讓孩子以少量多次的方式提高對鮮奶的接受度、躺上床後有一段親子聊天或說故事的時間，讓小孩依照規律順序做好睡前準備，舒服入眠同時也補充到鈣質、蛋白質等營養所需，為成長打下好基礎。
1：Takahashi, Y., Kipnis, D. M., & Daughaday, W. H. (1968). Growth hormone secretion during sleep. The Journal of clinical investigation, 47(9), 2079–2090. https://doi.org/10.1172/JCI105893
2：Pravina, P., Sayaji, D., & Avinash, M. (2013). Calcium and its role in human body. International Journal of Research in Pharmaceutical and Biomedical Sciences, 4(2), 659-668.
3：Kokturk, O., Kanbay, A. (2015). Tryptophan Metabolism and Sleep. In: Engin, A., Engin, A. (eds) Tryptophan Metabolism: Implications for Biological Processes, Health and Disease. Molecular and Integrative Toxicology. Humana Press, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-319-15630-9_10
4：Irina V. Zhdanova, Harry J. Lynch, Richard J. Wurtman, Melatonin: A Sleep-Promoting Hormone, Sleep, Volume 20, Issue 10, October 1997, Pages 899–907, https://doi.org/10.1093/sleep/20.10.899
5：Irina V. Zhdanova, Harry J. Lynch, Richard J. Wurtman, Melatonin: A Sleep-Promoting Hormone, Sleep, Volume 20, Issue 10, October 1997, Pages 899–907, https://doi.org/10.1093/sleep/20.10.899
6：Willett WC, Ludwig DS. Milk and Health. N Engl J Med. 2020 Feb 13;382(7):644-654. doi: 10.1056/NEJMra1903547. PMID: 32053300.
7潘文涵。國民營養健康狀況變遷調查 (106-109 年)。衛生福利部國民健康署委託研究計畫成果報告
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