▲患者吃了羊肉爐和堅果，隔天乾癬爆發。（圖／替代照，非本文當事羊肉爐。）
記者張乃文／綜合報導
冬天來碗熱騰騰的羊肉爐，卻讓你皮膚出現一顆顆紅疹，甚至奇癢無比嗎？醫師提醒，小心可能是「乾癬」大爆發。醫師解釋，這種慢性免疫反應和免疫力失調有關，導致皮膚細胞不正常增生，患處會呈現邊界明顯且凸起的紅色斑塊，不時還會出現白色屑屑。
中醫皮膚科專科醫師艾莉絲在粉專分享，有一名30多歲的患者進入診間哀號著，自己的乾癬明明已經好了，卻又突然爆發。對此，醫師也解釋，乾癬本來就是免疫方面的疾病，且冬季容易好發，因此會發作是正常的，但經過調理，即便發作，一定比之前輕微很多。
不過，病患仍說，只是和同事吃個飯慶祝，隔天皮膚卻因此出現一顆一顆的紅疹，且奇癢無比。艾莉絲接著詢問患者當天的飲食狀況，病人透露，下午吃了一包堅果外，晚上和同事一起吃羊肉爐，也喝了一點小酒。醫師直呼，聽完病患說的內容「我覺得自己快崩潰了」。
艾莉絲強調，堅果、花生類食物會讓乾癬爆發，且皮膚會非常癢；另外，羊肉、牛肉或麻油等也會導致乾癬復發，而「酒精飲料」甚至會讓皮膚變紅。
艾莉絲說明，乾癬是一種慢性免疫反應，和免疫力失調有關，由於免疫系統失調，導致皮膚細胞不正常增生，患處會呈現邊界明顯且凸起的紅色斑塊，常見於頭、臉、四肢、軀幹等部位，且是突起的紅色斑塊，不時還會出現白色屑屑，所以又稱為「銀屑病」。
艾莉絲指出，以現代醫學觀點而言，是終身無法治癒的，隨著發病期間加長，乾癬症狀也會越發嚴重，且出現併發症。但在中醫理論，藉由調理陰陽平衡，達到免疫力平和的狀態，即使發作之後會越來越輕微。醫師表示，乾癬雖然是免疫力導致的疾病，但在皮膚上出現了界限清楚的紅色斑塊，有些人的皮膚上還會有著上銀白色屑屑，好發於頭皮、耳後、四肢、陰部、肚臍或軀幹等處。
▲醫師列出乾癬患者的飲食禁忌，並強調，酒類是必須完全戒除，以免紅色斑塊冒出。（示意圖／達志影像）
乾癬雖會引起許多併發症，但並不會傳染。男女發生機率一樣，好發年紀介於30至40歲間。艾莉絲說，乾癬除了是皮膚病，還是全身性的慢性發炎反應，有許多常見共並，包括乾癬指甲、三高等，因此壽命也比一般人減少約6年。
艾莉絲列出乾癬患者的飲食禁忌，包括下列食物：
1.辣：麻辣鍋、泡菜鍋、韓式泡菜、泰式酸辣湯等都不能吃。
2.酒：啤酒、伏特加、奶酒、琴酒、酒釀、藥膳中的酒，只要是酒類都須滴酒不沾，否則紅色斑塊容易再冒出來，但溫熱的酒，如：熱紅酒、熱清酒可喝一點。
3.提升免疫力的保健食品：冬蟲夏草、牛樟芝、靈芝、蜂膠、巴西蘑菇。
4.海鮮類：螃蟹、蟹黃、蝦子、蝦膏、櫻花蝦等。
5.肉類：羊肉、牛肉。
6.堅果類：堅果、瓜子、花生。
7.水果：榴蓮、芒果、西瓜。
8.芝麻類：麻油、香油、芝麻醬。
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