「80%皮膚老化」紫外線害的！3類食物催人老 營養師：還會致癌

▲「紫外線曝曬」是造成皮膚老化的最主要危險因子。（圖／翻攝自pixabay）

記者楊晏琳／綜合報導

許多愛美人士都希望能青春永駐，營養師表示，若想預防皮膚提早老化，就要注意日常飲食和習慣。除了保持良好睡眠、加強保濕防曬外，也要少吃精製糖、高油高脂、燒烤類食物，才能避免加速皮膚老化。

營養師吳映澄在「吳映澄｜營養師食驗室」說明，皮膚會老化有兩大原因，「內在老化」主要與基因遺傳相關，是隨著時間流逝所產生的自然生理變化，會導致皮膚細胞代謝速率下降。

「外在老化」則與環境相關，包括陽光照射、飲食營養、壓力、熬夜、抽菸酗酒、地心引力等因素，都會造成人類身體負擔，加速老化；最主要的危險因子是來自紫外線曝曬而形成的光老化，約佔80%。

▲預防皮膚老化攻略。（圖／吳映澄營養師授權提供）

若想避免皮膚提早老化，日常生活和飲食就要注意以下8點：

1. 攝取新鮮蔬果

新鮮蔬果富含維生素（A、E、C）、植化素、多酚類等成分，具有強大抗氧化能力；足夠的維生素C可幫助膠原蛋白合成，並抑制膠原蛋白分解酶作用，避免已存在的膠原蛋白被傷害或破壞。

2. 飲用充足水分

充足水分可幫助新陳代謝，將身體代謝廢物排出體外，避免體內毒素累積而危害健康。

3. 加強保濕防曬

紫外線曝曬是造成老化非常危險的因子，而乾燥皮膚則是造成皺紋最主要的原因。因此，加強皮膚防曬保濕，對減緩皮膚老化十分有效。

4. 良好充足睡眠

長期熬夜、睡眠不足的人，容易導致皮膚代謝速度變慢，使皮膚含水量降低，加速皮膚老化現象。

5. 降低精製糖量

攝取過量精製糖和甜食，會導致糖化终產物（AGEs）的積累，導致皮膚蠟黃、氣色不佳。

▲過度攝取甜食容易使氣色不佳。（圖／取自Pixabay）

6. 避免高脂油炸

飲食上應避免高脂飲食、少吃油炸品，可減少身體發炎和產生自由基的機會。

7. 少吃燒烤食物

長時間的高溫會使油脂產生化學變化、生成致癌物質，且容易積累糖化终產物（AGEs），加速皮膚老化。

8. 禁止抽菸酗酒

抽菸、酗酒會使體內產生大量自由基；而抽菸也會加速糖化终產物（AGEs）的形成，並增加在皮膚和組織中的沉積。

▲吳映澄營養師。

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