嬤怨「沒吃東西血糖還高」！家屬認證：少到頭暈 醫細問1習慣嘆氣

▲有患者自述已經少吃飯、調整餐點，血糖依舊居高不下。（示意圖／取自免費圖庫Pixabay）

記者張乃文／綜合報導

精緻化飲食的現代，也造成三高問題層出不窮。而控制血糖的方式除了運動、良好生活習慣，飲食絕對是最重要的影響因素。醫師分享，一位患者自述平時都少吃飯、調整餐點，但血糖還是相當高，一問之下才知道，每次病患頭暈時，家人就會趕快給點糖果、餅乾，但零食反造成血糖居高不下。

「我都沒吃東西怎麼還會血糖高呢？」心臟內科醫師劉中平在《劉中平醫師的心臟科筆記》提到，一位阿嬤有血糖問題就診，她自認都有照衛教師建議執行「少吃飯、調整餐點含醣量」，家屬也說患者「真的都吃很少了」，中午、晚上都不太吃東西，「有的時候還會血糖偏低、頭暈。」

劉中平此時詢問，「那請問她頭暈的時候都怎麼辦呢？」家屬回應「只好趕快給她吃點糖果餅乾，我們家裡都隨時準備一些小零嘴，以免危險。」醫師仔細詢問病人飲食後，發現正餐確實有攝取較少，但也因此造成病患有點飢餓感，常常下午或晚上會補充一些小點心，大部分是選擇坊間買的小餅乾或零嘴。只是，含油量和澱粉的比例，甚至比正餐還要高許多，造成血糖居高不下。

▲醫師說，零食相對高油脂、高澱粉，且沒有足夠的纖維質和蛋白質。（示意圖／記者周亭瑋攝）
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劉中平表示，很多患者看診時，看著持續居高不下的血糖，最常有的反應就是「我吃很少啊，怎麼血糖還是高呢？ 」 此時除了關心患者是否有規律運動；另外要留意的是患者整天飲食，比起正常應攝取的蔬菜、肉類、水果及米飯、麵包，零嘴相對是高油脂、高澱粉，且沒有足夠的纖維質和蛋白質，要避免患者因節食過頭，造成飢餓感或補償心態，導致零食吃太多的情況。

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