運動後怎麼吃？「12款蛋白質」一張菜單秒看 醫狂推有這4好處

▲運動後該怎麼吃？醫師推薦這12款優質蛋白質。（示意圖／資料照）

記者李佳蓉／綜合報導

過年加上228連假狂吃身上肥油囤積，想減肥但女生又怕運動長肌肉嗎？醫師指出，長肌肉沒這麼簡單，運動後不好好補充反而讓身體變弱、容易感冒；攝取好的蛋白質才能擁有強健體魄、離好身材更進一步。因此他推薦12種「優質蛋白質」，呼籲男女運動後都要吃，圖解菜單帶你秒看懂。

▲醫師用一張圖帶你看懂運動後可以攝取哪些蛋白質。（圖／截自張瑜芹醫師粉專）

婦產科醫師張瑜芹及泌尿科醫師高銘鴻在粉專發文指出，運動後攝取蛋白質有助修復受傷肌肉組織、減少體脂肪、降低運動不適感以及改善體態。因此倆人共同推薦「運動後的優質蛋白質」：

1.豆類
豆類是素食者的蛋白質主要來源之一，運動後可輕鬆在超商買到豆漿，以無糖最好。其他豆類也可盡量選擇水煮方式攝取，減少過多油脂吸收。

2.海鮮類
海鮮類富有豐富微量元素及維生素，也是運動後很棒的蛋白質來源，不過成本相對較高。

3. 肉奶蛋類
此類為十分優秀的蛋白質來源，雞胸肉、水煮蛋可輕鬆在超商購買。健身人熱愛的高蛋白粉也是CP值很高的蛋白質來源。值得注意的是，超商茶葉蛋鈉含量較高，應酌量攝取。

醫師貼心提醒，一般人「每天攝取總量」可吃等同於自身體重1倍的公克數，例如體重60公斤吃60公克蛋白質。在增肌期的健身者可吃到1.5～2倍。選擇優質蛋白質來源時，應避免油脂太多者，烹調方式以煎烤優於油炸、水煮又比煎烤更好；動物性蛋白質來源也優於植物性。每次應以30～40公克為限，採分段、漸進式攝取蛋白質。