▲「168斷食法」近年來相當受歡迎，但真的人人都適合嗎？（示意圖／CFP）
生活中心／綜合報導
簡單又方便執行的「168斷食法」近年來相當受歡迎，但真的人人都適合嗎？營養師Sunny在《Sunny營養師的168斷食瘦身餐盤》一書中指出，有4種人並不適合，建議民眾不要輕易嘗試。
1. 發育中的青少年：發育階段的青少年，攝取均衡營養與熱量相當重要。
2. 哺乳或懷孕中的孕婦：身體此時需要完整的營養，不宜進行斷食。
3. 飲食失調者：暴食症或是厭食症患者，不宜進行。
4. 慢性病患者：高血壓、糖尿病、心臟病等慢性病患者不宜進行斷食，尤其是糖尿病患者要特別注意，如有低血糖會有即刻性危險，千萬不能大意，執行前需要尋求專業人士的建議。
▲《Sunny營養師的168斷食瘦身餐盤》。（圖／采實文化提供）
Sunny表示，基本上「健康的成年人」才能進行間歇性斷食，如果執行方向正確，就能達到瘦身、控制血糖的效果，其中為以下2點好處最為明顯。
1. 可避免攝取過多熱量
我們在日常生活中非常容易取得食物，一不小心就會不停進食。其實有時候並不是真的肚子餓了，只是嘴饞想要咀嚼，就不小心吃下一堆東西。透過斷食，可以幫助我們分辨身體的訊號，了解是否真的有熱量的需求，進一步控制進食。當把進食時間限制在八小時之內，一次能吃的東西有限，比較容易產生熱量赤字，不會隨時想吃就吃，造成熱量過剩，影響瘦身效果。
2. 能改善血糖，但是無法逆轉糖尿病
有些研究顯示，間歇性斷食可以逆轉糖尿病前期的情況，並且改善第二型糖尿病患者的胰島素敏感性，但是對於糖尿病則無法逆轉，像是我的阿嬤執行間歇斷食並搭配碳水的控制，血糖值相對穩定。雖然不能恢復到跟一般健康的人一樣，但都還在可控制的範圍。如果你是糖尿病或慢性病患者，請務必先諮詢專業醫療人員的建議。
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