母親節前夕 型男煮廚「辛」體驗

健康醫療網／關嘉慶報導

為歡慶5月溫馨的母親佳節，感念母親一年來的辛苦，台南市立醫院以「型男煮廚-珍愛媽媽」為主題，由南市醫張國寬院長、管理部主任陳金鐘等人扮演型男廚師下廚做羹湯，親自體驗媽媽烹調的辛苦。

▲母親節前夕　型男煮廚體驗媽媽辛勞(圖／健康醫療網提供)

張院長與陳主任分別示範「蔥爆豬肉」及「甜豆蝦仁」2道菜，豬肉富含維生素B1能消除疲勞及舒緩焦慮情緒，加上青蔥一起烹調，可促進維生素B1的吸收；蝦子富含抗氧化物質蝦紅素，搭配綠色蔬菜烹調，纖維足、營養高，健康又美味。

現場並將所烹煮的菜色邀請現場媽媽幫忙評比指教，現場媽媽品嚐過後直誇真好吃、很有大廚的水準。

南市醫張國寬院長表示，大多數人都覺得吃頓飯是很簡單的事，總是「茶來伸手，飯來張口」，卻不知媽媽為了滿足家人的口味，日日絞盡腦汁變化不同的菜色，煎、煮、炒、炸樣樣來。

時下大部份的媽媽多為職業婦女，職業媽媽下班後還要拖著疲憊的身軀整理家務、照顧家人，身為家庭的一份子就別讓所有的家務都落在媽媽身上。

南市醫藉由今日的體驗，體會到媽媽平日為家人動鍋、動鏟的辛苦；該院並呼籲子女要關心媽媽身體健康，媽媽的健康是子女們的責任，擁有健康，幸福的味道才能延續。

資料來源：　www.healthnews.com.tw/