豆漿、豆腐害子宮肌瘤？醫曝「麵包甜點」更可怕...2兇手罹癌率up

▲民眾擔心喝豆漿、吃豆腐會導致乳房及子宮肌瘤增生。（圖／翻攝PEXELS）

記者謝承恩／綜合報導

民眾擔心日常生活中喝豆漿、吃豆製品，將造成子宮肌瘤的比率提升！醫師指出，豆漿豆腐等黃豆製品中，異黃酮含量極低，且97%都是吸收率差，對乳房跟子宮影響甚小，相比之下，塑化劑和高脂高糖飲食，反而威脅性更大！

子宮肌瘤、乳房肌瘤是婦科常見的腫瘤，幾乎有30%的婦女曾經罹患過，且好發年齡多在35歲~45歲左右。為預防子宮肌瘤增生，不少女性會避開含大豆異黃酮等含雌激素食物，就連豆漿、豆腐都不敢吃。然而擁有減肥、美容、腸道專長的家醫專科醫師王姿允於粉專指出，喝豆漿會子宮肌瘤，完全是錯誤的想法！

她說明，從國外長達11年的研究發現「服用大豆異黃酮」跟整體乳癌風險「無」相關性，此外豆漿豆腐等豆製品，異黃酮含量低、吸收率差，若國衛生署建議一天不超過50mg來看，黃豆中的異黃酮含量才0.1%-0.4%，吸收量其實不足以影響體內的荷爾蒙。

▲攝取高脂高糖飲食、肥胖才是更造成體內荷爾蒙改變的原因。（圖／翻攝自pixabay）

「喝豆漿、吃豆腐，對骨鬆和心血管有益處外，對乳房跟子宮影響甚小。」王姿允直指，相較之下，環境荷爾蒙如塑化劑，以及高脂高糖飲食、肥胖才是更嚴重的原因！舉例來說，日本過去都是以豆類製品為每天三餐的食物，乳癌比西方國家低很多，但自從麵包蛋糕跟飲食西化後，乳癌就越來越年輕化。

她提醒，民眾擔心吃豆類製品會導致子宮肌瘤、乳房肌瘤、腺瘤增生，但研究指出牛奶等高乳脂肪也是兇手之一，不管是任何的天然食材，不過量攝取都是安全！另外本身家族史有一等親乳癌的人，則可能因後天攝取高脂飲食、環境荷爾蒙而使病情加劇，並不建議補充任何一種「激素濃縮錠劑」。