年前清「財庫」 冰箱整理5重點

華人健康網 記者張雅雯／台北報導

農曆年將近，民眾除了要數數存款簿的餘額，更該整理家中的「庫存」，那就是風水上被視為「財庫」的冰箱。家事達人林素芬表示，平時冰箱常囤滿食物，不便於挪動與擦拭，過年前有必要內外進行一次徹底的清理，掌握5個重點，除了可以讓冰箱運作更順暢，也才有空間放年節的食材。

▲平時冰箱常囤滿食物，不便於挪動與擦拭，過年前有必要掌握5個重點，內外進行一次徹底的清理。（圖／華人健康網提供）

林素芬表示，年終掃除工作多半還是由媽媽執行，不妨先從清理冰箱著手，一方面媽媽是最常開啟冰箱者，對於裡面食物的擺放有概念；另一個好處是現在冰箱設計為多門，可以一次清理一塊空間即可，容易入手、甚至引起大掃除的動力。

整理冰箱前務必要拔掉插頭，接著則是搬來一個大臉盆或水桶，將冰箱內的食物暫時擺放進去，可避免食物（尤其是冷凍品）的水份灑得到處都是，才不會整理完冰箱，又得重新去擦地或擦桌子。對冰箱進行徹底整理，要注意下列5個重點：

＊控管食材新鮮度

冰箱內若屯積較多食物，很容易因為疏忽，使得過期食物還繼續留著，因此若看到明確的過期品，務必丟掉；若食物好像放了一段時間、但聞起來還沒走味，建議近期就趕快先吃完，不要再留到過年。

罐頭品的有效期限常常打印在罐底，若有還沒過期的罐頭，建議在罐身或罐頂等明顯處註明日期，甚至於若近期內即將到期的話，還可用紅色筆來書寫，便可確保日後拿取時容易看見。

＊以小蘇打水擦拭

擦拭冰箱內部時，建議不要用清潔劑，而是在溫水中加入小蘇打粉來擦拭，如果有時間，可以用小蘇打粉水擦2遍、再換乾淨的清水擦2遍。小蘇打粉的好處是可去除異味及油汙，而且即使沒有擦拭乾淨，也無須擔心殘留的問題。

＊洗製冰器與層板

冰箱內的層板，如果可以拆開、就拿出來清洗；有些小地方，比如製冰器，裡面雖然都裝乾淨的水，也應該拿出來清洗晾乾，再裝回原處。

＊冰箱外圍要除塵

冰箱的周圍容易有灰塵，平時也鮮少清理這一塊，趁著把食物都取出、冰箱不那麼重的時候，可以把冰箱推出來，用吸塵器處理灰塵，也才不會影響散熱功能、避免耗電。

＊檢查門條鬆緊度

冰箱的門邊壓條如果不夠密合，冷氣會外洩且影響食物的保存，可用名片來檢查，如果關起來的狀態下，塞入名片會夾不住，那麼就是太鬆了，應該找電器行修理。

此外，門邊壓條也要擦拭，以避免食物殘渣黏附在上面，而影響冰箱門的密合度，另外，因為這邊每次開關冰箱時都會接觸到，也是容易藏匿細菌的地方，所以建議平時就應該定期擦拭，或是繫上一條毛巾來擦、定期更換毛巾，都是可行的方法。

資料來源：華人健康網 http://www.top1health.com/