呷燒酒雞薑母鴨竟導致胰臟炎發作

健康醫療網／關嘉慶報導

前陣子氣溫下探13度，1名45歲男子就連著二天去吃燒酒雞與薑母鴨，想好好補一補，沒想到，竟出現急性腹痛，到署立台中醫院掛急診，結果被診斷為急性胰臟炎發作；原來這名男子有肝炎與胰臟炎病史，雖然知道不能喝酒，但卻忽略了燒酒雞與薑母鴨中也酒，才致使胰臟炎急性發作。

▲呷補變呷苦　燒酒雞薑母鴨惹禍(圖／健康醫療網提供)

署立台中醫院洪弘昌副院長表示，這名男子有酒精性肝炎、慢性胰臟炎的病史，3天前因急性腹痛來求診，經由初步身體檢查，就懷疑是急性胰臟炎，檢驗室報告也發現澱粉脢（Amylase）及解脂脢（Lipase）都超過正常值的3倍，影像學也顯示有異常。

洪弘昌副院長說，進一步詢問，這名男子雖說不曾飲酒，但卻有去吃燒酒雞與薑母鴨，由於薑母鴨、燒酒雞多會加「酒」，而且食療補品又多屬高油飲食，對於患有酒精性肝炎、慢性胰臟炎、消化道潰瘍的患者，對於加了酒的飲食及高油脂食物都不適宜；而這名男子就是因此也喝了很多的酒，才導致胰臟炎急性發作。

「呷補千萬不要讓自己的身體也呷苦！」。署立台中醫院營養師張佳樺也特別提醒，患有高血壓、糖尿病、腎臟病等慢性病的患者，在食用補品時，應特別注意選擇適合自己的補品，同時更應注意勿食用過多，以免造成身體的額外負擔，補身不成反傷身。

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