噁！新北查獲工廠用瀝青拔豬毛 製成豬頭皮流入雙北

▲新北查獲工廠用瀝青拔豬毛 。（圖／新北市衛生局提供，下同）

記者洪巧藍／台北報導

新北市衛生局今（2）日公布查獲有新北市八里區有業者使用瀝青拔豬毛，已經在現場封存800公斤豬頭皮原料及成品的豬頭皮製品；另查出該工廠受三重豬頭皮製造業者及台北市環南市場肉攤委託代工，再查封463.8公斤的豬頭皮製品，衛生局表示，全案涉及刑事責任，已交由地檢署接手偵辦，並勒令業者停業並改善環境，最重可罰2億元。

新北市政府衛生局接獲線報並依過往稽查記錄分析，於2日凌晨會同法務部調查局臺北市調查處、新北市政府警察局蘆洲分局等相關單位至八里區長道坑鐵皮屋豬頭皮除毛代工廠，查獲業者將瀝青加熱熔化後沾附於豬頭皮表面，冷卻後再進行脫毛作業，衛生局現場封存800公斤的豬頭皮原料及成品，並命業者即刻起暫停作業。

▲新北衛生局前往新北八里工廠稽查 。（圖／新北市衛生局提供）

新北市衛生局進一步說明，該工廠係接受三重豬頭皮製造業者及臺北市環南市場肉攤之委託代工。衛生局同步與士林地檢署檢調人員循線至上述地點查察，現場立即封存463.8公斤的豬頭皮製品，並通知台北市政府衛生局續查問題產品流向及銷售狀況。

台北市衛生局針對環南市場下游廠商查察，根據交易資料，環南市場839號攤、895號攤、898號攤、958號攤、1078號攤、1164號攤曾經與新北市八里地下工廠有交易。

台北市衛生局表示，2日清晨聯合稽查時，僅發現898號攤及1078攤有營業，據攤商表示往來交易約1年多，無憑證，也都不知工廠以瀝青除毛，平均每3天進貨20個豬頭皮，均零售無庫存，攤商負責人均已被檢調帶回約談。

▲▼工廠非法用瀝青拔豬毛流入北市，北市衛生局稽查環南市場。（圖／台北市衛生局提供）

經新北市衛生局諮詢台灣食品安全促進協會姜至剛醫師（台大醫學院毒理所副教授）等專家，他們表示，以瀝青為脫毛劑，因當中含約10倍濃縮之鎘、銅、鎳、釩、鉛等重金屬及多環芳香烴，如食入含低劑量的鎘，有導致腎臟、肺臟及骨骼之損傷可能；而長期攝取小劑量的鉛，會導致兒童的認知與智力發展遲緩，中樞神經系統受損；多環芳香烴則有致癌性及致突變性。

新北市衛生局表示，業者自106年2月使用瀝青進行豬頭皮脫毛作業至今，違反《食安法》使用有害人體健康之物質規定，最高可處7年以下有期徒刑，得併科新臺幣8千萬元以下罰金。另現場作業環境髒亂，牆面布滿蜘蛛絲，同樣違反《食安法》，已責令業者限期改善並暫停作業，若屆期未改善，將依法開罰新臺幣6萬至2億元罰緩。

▲▼新北查獲工廠用瀝青拔豬毛　製成豬頭皮流入雙北 。（圖／新北市衛生局提供）