親手做毛孩大餐! 濃濃北歐風味「經典紅醬肉丸」超好吃

點評:快來做做看~~~~

【毛爸鮮食提案】聖誕老公公的秘密配方~經典紅醬肉丸(圖/毛起來 MaoUp)

文、圖/毛起來 MaoUp

大家是否聞到聖誕節的氣息呢?

今天毛爸要來帶來一道濃濃北歐風味的聖誕佳餚~經典紅醬肉丸

多汁彈牙的肉丸、鮮脆的番茄與綿密的山藥~你一定要試試看!

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Step 1. 食材準備

1.牛絞肉 200 g
2.山藥 80 g
3.花椰菜 30 g
4.雞蛋 1 顆
5.牛蕃茄 3 顆
6.蜂蜜 1 茶匙
7.樹薯粉 少許

狗狗為什麼要吃山藥呢?

山藥滑潤綿密,黏液中含有酵素幫助腸胃消化。

膳食纖維、B群、鉀鈣鐵豐富,但腎臟病毛孩請適量攝取喔!

【毛爸鮮食提案】聖誕老公公的秘密配方~經典紅醬肉丸(圖/毛起來 MaoUp)

Step 2. 製作肉丸

將山藥、花椰菜切小塊,並與蛋、牛絞肉一同放入調理機攪成肉泥。

再將肉泥捏成球狀、放於烤盤紙上。

放入預熱的烤箱,設定30分鐘180度。

【毛爸鮮食提案】聖誕老公公的秘密配方~經典紅醬肉丸(圖/毛起來 MaoUp)

【毛爸鮮食提案】聖誕老公公的秘密配方~經典紅醬肉丸(圖/毛起來 MaoUp)

【毛爸鮮食提案】聖誕老公公的秘密配方~經典紅醬肉丸(圖/毛起來 MaoUp)

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Step 3. 製作紅醬

將番茄切塊打成泥,再煮至沸騰。

加入少許樹薯粉勾芡,增加醬汁的濃稠度,再加入蜂蜜煮至稠狀。

【毛爸鮮食提案】聖誕老公公的秘密配方~經典紅醬肉丸(圖/毛起來 MaoUp)

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Step 4. 最後裝飾

當肉丸烘烤熟透,淋上美味的紅醬,再灑些葉菜點綴就大功告成囉!

【毛爸鮮食提案】聖誕老公公的秘密配方~經典紅醬肉丸(圖/毛起來 MaoUp)

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▶詳細食譜看這邊~
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試吃時間

這次的試吃大隊,我們請到了憂鬱貴公子~YOYO!

YOYO換上了紅白相間的橫條套裝,是不是很有過節的氛圍呢?

麻麻常擔心挑食的YOYO越來越瘦…沒想到這次的經典紅醬肉丸得到YOYO熱烈迴響!

YOYO吃得超開心~麻麻也已經把食譜抄下來囉!

【毛爸鮮食提案】聖誕老公公的秘密配方~經典紅醬肉丸(圖/毛起來 MaoUp)

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【毛爸鮮食提案】聖誕老公公的秘密配方~經典紅醬肉丸(圖/毛起來 MaoUp)

完美的聖誕大餐、新鮮安心的鮮食料理、營養多元的健康組合!

據說是聖誕老公公的秘密配方丸~你怎麼能錯過?

今天就來試試看!經典紅醬肉丸~快與毛孩共度美好聖誕節吧!

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