抗老除皺?膠原蛋白該怎麼吃

退休好幸福 退休好幸福

《退休好幸福》是華人唯一專屬退休族的生活平臺,透..

時間: 2017/05/11 06:33

文、圖/退休好幸福

愛美是女人的天性,抗老、除皺更是所有女人一輩子的夢想,不容許細紋出現在臉上!正因如此,各類的保養品、醫美療程紛紛出現,佔據美容市場上一個重要的位置。

近幾年更推出膠原蛋白飲,標榜只要天天喝,細紋就會慢慢不見,成為出國旅遊的必買戰利品。只是,它的功效真的有那麼神奇嗎?

不只針對肌膚的美容

膠原蛋白是人體「細胞外間質」的主要成分,廣泛存在於皮膚、肌肉、軟骨、韌帶、肌腱、骨骼、牙齒等組織,膠原蛋白在組織間提供良好的支撐力,扮演如鋼筋支架的角色,有防止骨質中鈣質的流失與保持皮膚的彈性等功效。隨著年齡增加,皮膚的膠原蛋白的流失比生成速度快,當生成不及耗損,皮膚就漸漸失去彈性、紋路變得明顯;此外,軟骨的膠原蛋白含量也會變少,導致骨骼與關節間的潤滑度降低,容易有關節炎的問題。

臺北榮民總醫院營養部王郁雯營養師指出,在大家關注選購膠原蛋白留住青春的議題之際,卻忽略了影響皮膚老化的其他因素,因為膠原蛋白的流失與自由基的產生有關,所以除了外在保養外,更應注意均衡飲食的重要性。

不忘均衡飲食 維生素C輔助膠原蛋白合成

許多人喜歡服用膠原蛋白,每天三餐飯前各來一杯,深信可以對抗擾人的皺紋。事實上,膠原蛋白是一種蛋白質,進入腸胃後與其他蛋白質食物一樣,會被分解成小分子胜肽或胺基酸,才能被腸胃吸收,運送到需要的組織去利用,所以口服膠原蛋白經消化吸收後不會全都輸送到皮膚去合成膠原蛋白,對保養皮膚的效果應該有限。同理,有些人會選擇補充豬腳、豬皮或魚皮等來維持骨骼關節的健康,其實就像使用膠原蛋白一樣,不見得可運送到想補充的部位,想要維持皮膚或關節的健康,均衡的飲食更為重要。

除了攝取足夠蛋白質的均衡飲食外,可多攝取富含抗氧化物的蔬果,以減少體內自由基的生成、預防老化。具有抗氧化功效的成分包括維生素C、E、多酚類等,常見富含多酚類的食物如葡萄、藍莓、枸櫞類水果、茶類等;維生素E是抗自由基最有效的成份,全穀類食物、堅果類等含量豐富;維生素C除了有抗氧化的作用外,在體內合成膠原蛋白的過程更是扮演重要角色,富含維生素C的食材有枸櫞類水果、草莓等莓果類水果、奇異果、芭樂,以及深綠、深黃、深紅蔬菜等,但須注意維生素C易因烹煮被破壞。

食物中隱藏的陷阱

一般常見食用豬皮、豬腳、魚皮、雞皮等來補充膠原蛋白,要提醒這些動物表皮雖然膠原蛋白含量較高,但動物表皮和皮下脂肪層相連,食用時容易同時吃進不少動物性脂肪及熱量,不適合常吃。此外,膠原蛋白中脯胺酸(proline)、甘胺酸(glycine)及羥脯胺酸(hydroxylysine)含量高,但都是非必需胺基酸,只要攝取足夠的蛋白質,身體可以自行合成,所以均衡飲食比較重要。另外,高脂、油炸食物,會增加自由基的生成,加速老化,增加膠原蛋白流失,所以也應避免。

順便一提,市面上有許多膠原蛋白飲料為提升口味,添加果糖、砂糖或冰糖等,不僅熱量增加,且過量的糖類及熱量攝取容易產生過多自由基而促進老化。

更多健康訊息,請上《退休好幸福》
//www.retire.tw/health-list.php

對抗皺紋,兩大重點不可少!

口乾、嘴破,原來是它惹禍

換季拉警報,「皮蛇」繞一圈恐見閻羅王?

最甜蜜的致癌物:代糖?

推薦閱讀

微創脊椎手術 小而美小而好新抉擇

一名35歲蘇先生,因右側坐骨神經痛,已無法工作1個月了,疼痛指數高達8至9分,接受藥物與復健無效,前往台南市立安南醫院就醫,神經外科程正鑫醫師施以微創脊椎內視鏡手術後,住院1天出院。

2017-07-25 01:27

來不及搶救「安樂死」男嬰 嘉德父母含淚放棄出國治療

英國一名11個月大的男嬰嘉德(Charlie Gard)因為罹患罕見的粒線體疾病,醫院宣布無法治癒。倫敦法院及歐洲人權法院先後頒令讓他接受「安樂死」。但嘉德的父母打官司在要求讓嘉德出國治療。最新消息是:這對父母周一(24日)淚灑法庭的表示,已決定撤回訴訟,不再爭取讓兒子赴美治..

2017-07-25 01:06

被問年齡超尷尬 10個代表你已經「初老」的象徵

你是否開始有「被問到年齡會尷尬」的問題了?如果有,代表你可能已經進入「初老」階段了唷!10種情況檢視你是否已經初老了!

2017-07-25 01:01

健保卡鎖卡不敢請領救濟金? 健保署:已全面取消鎖卡

日前新北市有一家庭經濟狀況窘迫需立即性金援,但卻因為沒繳健保費,自認遭到鎖卡,加上擔心錢被扣住,也不敢申請急難慰問金。中央健保署澄清,從105年6月起已經全面取消鎖卡,且若是急難慰問金,即便移送行政執行催繳也不會被扣款。

2017-07-25 00:05

愛情真有保鮮期?醫:不少人半年「激情期」後就玩膩...

愛情真的有「保鮮期」?精神科醫師楊聰財表示,耶魯大學心理學教授Sternberg在1986年曾提出「愛的三角形理論」,在雙方剛在一起時是由性荷爾蒙主導的「激情期」,一旦激情期過了,有些人的確會瞬間覺得毫無新鮮感,尤其是現在年輕人大多是速食愛情,不少人半年就會玩膩。

2017-07-24 23:25

夏季流感燒不停 施打疫苗提升防護力

夏日炎炎,流感疫情也持續升溫,一名26歲志願役軍人,因近2天開始發燒,全身倦怠而至門診就醫,並提到營區內已有多名同袍出現類似症狀,檢查結果確診為A型流感,服用克流感後,病情獲改善。

2017-07-24 23:09

不是只有在室外才會中暑! 預防「熱傷害」3撇步報你知

台灣夏季炎熱,常出現35度以上高溫,體感溫度飆破40度,如果過度在戶外曝曬,大量流汗一定要記得補水以免熱衰竭,在室內也不能掉以輕心,太悶熱也會產生熱傷害。衛生福利部朴子醫院院長蔡宗龍提醒,如果感覺疲累、沒有食慾、噁心、想吐、臉色蒼白、全身不舒服,請切記要馬上到陰涼處休息,補充..

2017-07-24 22:27

用潤滑劑愛愛也NG?4種讓妳「不易懷孕」原因...做人好難

想拼「做人」?懷孕不僅要看排卵期、雙方身體狀況,更有一些外在因素會影響到天時地利人和,你知道愛愛的時候用潤滑劑,可能會讓你不易懷孕嗎?國外媒體《Women's Health》分享4個影響女性懷孕機率的因素,想當爸媽的伴侶們要注意囉!

2017-07-24 21:32

「蝦紅素」比葉黃素強大? 醫師:不一樣的作用啦

如果最近有在留意眼睛保健知識的民眾,一定都有留意到網路上一直出現關於「蝦紅素」的傳言,許多人甚至言之鑿鑿的說,蝦紅素可以取代葉黃素,成為眼部保健的聖品。

2017-07-24 20:28

「麻辣燙」當飯吃...便血腹痛 16歲少女罹患結腸癌

湖南長沙一名16歲少女前不久發現自己大便帶隱血,她沒在意,但近1個月,便血越來越嚴重,一天多達3次以上,偶爾還腹痛。她日前到醫院做檢查,確診為結腸癌。據悉,她平時常以校門口的麻辣燙為主食,很少吃米飯、水果。

2017-07-24 20:21

熱門影音

魚乾、菜喳開箱「煎蛋神器」 長條物跑出來超像狗大_XD

蔡瑞雪赴韓發展「一定被罵」  吳宗憲:聽不懂要學習!

3秒就能完整剝下水蜜桃皮 簡單3步驟只需要水+雙手

潘瑋柏吃吳亦凡的醋  霸氣佔吳昕:妳眼裡只能有我

賓士女遭開單PO網討拍 「我好怕」警秀密錄器打臉

讀者留言