減肥還能吃大餐?醫揭欺騙餐「關鍵吃法」會瘦:還能紓解壓力

吃午餐,吃麵,吃東西,貪吃鬼,大胃王。(示意圖/記者李佳蓉攝)

▲你也曾在減重過程中,耐不住飢餓及心理壓力而大吃一頓嗎?(示意圖/記者李佳蓉攝)

記者李佳蓉/綜合報導

許多人一定有過執行減肥計畫時,初期體重下滑超明顯,後期速度卻越來越慢,網路上流傳「吃欺騙餐」能突破停滯期,是真的嗎?針對減重期間能否吃大餐,台灣減肥教父邱正宏醫師指出,醫學文獻上並無探討欺騙餐的原理,但大吃一頓的確能提升體內瘦素,他也透露「關鍵吃法」,有助讓漫長減重之路持續下去。

減肥究竟能不能吃大餐、欺騙餐?邱正宏醫師在YouTube頻道《邱醫來了》中解釋,欺騙餐顧名思義為「放縱餐」,於減肥期間因經歷長期的熱量控制後,當心裡產生很大壓力,允許自己放縱地吃頓大餐,好好慰勞自己,以紓解長時間累積的壓力。但在醫學及科學上,目前看來並無探討該原理的文獻。

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邱正宏醫師接著說,但在網路上有其說法,表示因為減重後體脂率下降、脂肪減少,身體有種由脂肪細胞分泌出來的「瘦素」,也會因為體脂率下降而跟著下滑,當瘦素減少,人們食慾就會增加,代謝變慢,若長期如此減肥效果會越來越不明顯,因此才會建議挑一個時間吃頓大餐,使體內的瘦素水平能夠上升。

減肥還能吃大餐?醫揭欺騙餐「關鍵吃法」會瘦:還能紓解壓力。(圖/截自邱醫來了YouTube)

該說法是否有科學證據?邱正宏認為,若按照瘦素原理看來的確有些道理,但試想吃頓大餐是否就能讓瘦素增加,還得抱持存疑態度。因此在2018年有篇發表於醫學期刊《APPETITE》的文獻,由美國加洲大學所作的研究發現,有些喜歡展現身材、露肌肉的網紅,偶爾會在社群媒體上分享自己正在吃放縱餐或欺騙餐,研究結果雖然無法得知該原理,但欺騙餐在年輕人族群中相當盛行,也反映出暴食症的心理狀態。

至於欺騙餐到底能吃什麼,邱正宏進一步解釋,有資料顯示欺騙餐不能大吃大喝,仍得先吃蔬菜、蛋白質,再吃碳水化合物,且不能突然間讓熱量爆表,「我很懷疑既然這樣,不就是另一頓減肥餐嗎?怎麼會叫放縱餐?」

邱正宏認為,若因為減肥給自己很大壓力,在長時間熱量嚴格控制下需要舒緩,偶爾吃一頓大餐他認為是無妨的,因為減肥是個可長可久的生活方式的改變,只要讓熱量進來得少、出去得多,就能達到減重效果,「你想想看偶爾一頓大餐,只要前後幾餐把它(熱量)平衡一下,就不會有減重計畫失敗的風險了。」但他也強調,千萬不要因為欺騙餐或放縱餐而失去戒心,影響自己的減肥計畫。

 

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