嬰幼兒米餅超標「傷骨又傷腎」 醫：代謝至少要20年！

▲消基會抽測20件嬰幼兒米製副食品　4產品「重金屬鎘含量」超標。（圖／記者許展溢攝）

記者趙于婷／台北報導

消基會公佈4件重金屬鎘超標的嬰幼兒米製副食品，食藥署也已責成衛生單位進行稽查，若確認違規，最高可處以300萬元罰鍰，產品也需沒入銷毀。而針對鎘的影響，毒物專家表示，鎘的代謝很慢，大概要一、二十年左右，會影響骨頭和造成腎損傷。

消基會今年7月間至雙北地區的量販店、母嬰用品專賣店、藥局、網路購物等販售通路，購得11件米精或米麩、9件米餅類食品，共計20件樣品，分5大面向抽測，結果今（14）日公布結果，其中有4件商品重金屬鎘檢測超標，產地都來自台灣。

依據「食品中汙染物質及毒素衛生標準」，嬰幼兒穀物類輔助食品及嬰幼兒副食品中鎘的限量為0.04 ppm。經檢測，編號11「義峰糙米米夫」、18號「旺仔營養精純米餅量販包」、19號「三立乳兒米餅」、20號「喜稼園米餅（糙米）」等4件樣品檢出鎘介於0.05～0.3 ppm，超過限量。

北榮臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌受訪時表示，鎘在體內會取代鈣，所以會影響骨頭，容易發生骨折，且後續癒合也不佳，且鎘和鉛一樣都是代謝特別慢的重金屬毒物，鎘代謝大概要一、二十年左右；另外，鎘也可能透過呼吸進入體內，嚴重也會造成肺癌，急性症狀則常見肺水腫。

楊振昌也提到，之前1950年日本就曾大量鎘中毒事件，後來大家都稱為「痛痛病」。當時的患者因為鎘中毒，導致嚴重骨骼軟化，極度痛苦發出哀叫聲。

至於耐受量，楊振昌則表示，耐受量還要估算攝取量，也跟體重有關，而且小孩的體重比較輕，同樣的量，當然對小孩的影響比較大。但他也坦言，因為飲食造成鎘中毒不常見，目前並沒有碰過，在治療上，要立即停止暴露，若真的症狀嚴重，可以使用螯合劑治療。

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