鳳梨蝦球荔枝 強心肺健腦力

退休好幸福 退休好幸福

《退休好幸福》是華人唯一專屬退休族的生活平臺,透..

撰文/林玫妮 

傳說中,唐太宗愛妃楊貴妃,最喜歡吃的水果就是荔枝,那飽滿多汁的甜蜜感,讓許多人也是愛不釋手。進入盛夏後,荔枝變成十分親民的水果,除了單吃之外,還可以做哪些料理上的變化呢?

衛生福利部朴子醫院營養師詹舒婷說明,荔枝含豐富的維生素C,可保護人體上皮細胞、修復組織,對抗自由基對細胞的攻擊和傷害,進而防止基因變異致癌。另外,荔枝中含有一種名為「色胺酸」的物質,是製作血清素的原料,能讓人心情愉悅、放鬆,對大腦組織具有安定的作用。

不過,由於荔枝GI值高,詹舒婷營養師也提醒,一下子吃太多容易導致血糖快速上升,胰島素過度釋放,血糖快速下降,將會有四肢無力、呼吸不規律等不適出現,要特別小心。

請繼續往下閱讀...

鳳梨蝦球荔枝 強心肺健腦力
材料︰白蝦10隻、鳳梨罐頭半罐、荔枝10顆、美乃滋1條

醃料︰雞蛋1顆、鹽1小匙、米酒1小匙、太白粉2匙

步驟︰

1. 將蝦子拌入所有調味料醃10分鐘

2. 鳳梨切小塊、荔枝去籽,下鍋炸之前蝦子先裹上太白粉

3. 油鍋開大火數秒後再放入蝦子,油鍋中炸5至6秒,撈起瀝乾油份

4. 撈出蝦仁瀝乾油

5. 放入鳳梨、荔枝置於盤,淋上沙拉醬即可

更多健康訊息,請上《退休好幸福》
https://retire.hhh.com.tw/article?type=4

金針香菇雞湯 補鐵養氣色
西瓜牛奶 清爽調血壓
芒果牛奶布丁 護膚顧眼睛

情侶搭火車激吻!他下秒「大手覆山丘」 超母湯畫面...高清照瘋傳網羞炸

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ETtoday著作權聲明]

讀者迴響

回到最上面