台糖豬肉片檢出瘦肉精！毒物醫曝「代謝時間」：比萊克多巴胺長

▲台糖安心豚驗出瘦肉精。（圖／記者許權毅攝）

記者趙于婷／台北報導

台中市爆出台糖安心豚梅花肉片遭檢出禁用瘦肉精「西布特羅」，引起大眾恐慌。對此，毒物科醫師指出，吃進西布特羅和萊克多巴胺等瘦肉精，沒有其他的排除方法，都只能靠身體代謝，但西布特羅的代謝時間會比萊克多巴胺長一點，大概需要3天。

台中市食品藥物安全處1月15日至國防部福利事業管理處台中福利站抽驗國產「梅花肉片」（有效日期2024.06.10），經該處檢出乙型受體素西布特羅（Cimbuterol） 0.002 ppm，相關產品下架回收，且由農業單位、所轄地方政府追查源頭情況，台糖方面則提出複驗。

針對此次瘦肉精事件，台北榮總職業醫學及臨床毒物主任楊振昌受訪時指出，根據相關文獻顯示，吃進瘦肉精的代謝時間和個人體質不同，「萊克多巴胺」大約1~2天，但「西布特羅」代謝時間會長一點，大概3天內可以代謝完畢。而這次國產豬含瘦肉精「西布特羅」0.002ppm，楊振昌則坦言，因為濃度比較低，對人體還不至於造成危害。

楊振昌提醒，如果不慎吃進過量瘦肉精，可能會有「脈搏加速、手抖、心悸」和其他器官的毒性症狀，另外也有可能會血糖升高、血鉀降低，恐發生心律不整。目前台糖已經對此事件提出複驗，相關結果還有待釐清。