手搖飲也中了!愛吃「5種食物」恐罹癌 醫示警:盡早做大腸鏡

(有打馬)手搖杯,珍奶,珍珠奶茶,奶茶。(圖/記者許力方攝)

▲愛喝含糖飲料恐增長腫瘤風險。(示意圖/記者許力方攝)

記者李佳蓉/綜合報導

在台灣,每31分鐘14秒就有1人罹患大腸癌,根據國健署公布最新資料顯示,其已連續蟬聯15年為癌症發生人數之首。美女醫師陳欣湄坦言,台灣美食多難以抵擋它的魅力,不過確實有研究發現「5大常見食物」確實會衝擊整個腸道,就連揚名國際的手搖飲也上榜,若自青少年時期就愛喝,每多攝取5%果糖,罹高風險腺瘤機率提升30%。

▲▼ 手搖飲也中了!愛吃「這5種食物」恐罹癌 醫示警:盡早做大腸鏡。(圖/截自《健康2.0》YouTube)

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▲果糖會提升長腫瘤機率,醫師建議不要太常喝。(圖/截自《健康2.0》YouTube)

中山醫院家醫科醫師陳欣湄在《健康2.0》YouTube頻道中示警,若以下5種食物「剛好中你的胃口」建議要將攝取比例降低,研究證實它們會對腸道帶來影響,貪吃要盡早做大腸鏡:

1.醃製食物

很多人愛吃醃製食品,感覺風味特別好,事實上醃漬過程中會產生亞硝酸鹽,高鹽會致癌與引發慢性病。

2.燒烤油炸類

烘烤過程會加熱到非常高溫,使得上頭的澱粉或蛋白質產生其他變化,甚至發現在燒烤過程中恐有4種致癌物質跑出來,像是多環芳香烴、異環胺、脂溶性戴奧辛、亞硝胺。

3.變質發霉

很多人愛吃花生,有時為了省錢買一大桶,一旦保存不當就會發霉,確實可能造成肝臟、腸道的損害。

4.香菸酒精

本身就具有致癌物質,容易導致身體發炎,刺激腸道誘發腸癌。

5.甜食高糖

美國一項3萬多人研究發現,青少年時期若愛喝含糖飲料,多攝取5%果糖,罹患總腺瘤機率上升17%,而得到高風險腺瘤的機率則上升30%。

小吃攤,鹹酥雞,路邊攤(圖/記者周宸亘攝)

▲一名女子罹患胃癌,醫師推測可能與長年吃夜市小吃有關。(示意圖/記者周宸亘攝)

陳欣湄接著分享,自己擔任家教老師時的學生母親,年紀輕輕才40多歲就罹患胃癌,因無家族病史,讓她相當納悶,抽絲剝繭發現,女子在夜市工作,每天得早起準備,忙到深夜又沒東西吃,女兒每天早上都瞧見桌上放著「昨天晚上夜市其他攤買的食物」,例如燒烤、醃製物、各種油炸物等,當時推測她的腫瘤恐是積年累月都吃這些不健康食物引發的結果。

陳欣湄認為,台灣食物真的美味,可以選擇在一周裡食用2~3次以下,不要超過,也不要天天當正餐,是較為安全的做法。而在滿足口腹之慾前,建議先吃點「健康」的食物。

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