發了!阿祖這甕「黑金」是80年老菜脯 她:沒想到是寶物

▲極品黑金老菜脯。(圖/王小姐授權提供,下同)

記者陳俊宏/台南報導

極品啊!台南一名王小姐好奇阿祖(外曾祖父)留下一甕黑色食材,PO網詢問是什麼,結果卻大吃一驚,因為是極珍貴的「老菜脯」。王小姐4日接受《ETtoday東森新聞雲》訪問表示,「我也沒想到這個是寶物,不知道放愈久愈值錢!」

王小姐受訪時表示,阿祖13歲時隨蔣公來台打仗,帶著阿祖媽媽給的3甕罈子,「阿祖說當時打戰的時候沒得吃,還好有這個老蘿蔔讓他吃」;阿祖後來把3罐分給3名女兒,1人拿1罐,「有一個比較大的被姨婆當做發霉的食材丟掉了」。

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我以為很普遍,小時候常吃。」王小姐指出,家中留有一罐,煮過香菇雞湯,味道十分獨特、好喝;氣喘發作時,媽媽會叫她取上面的結晶泡熱水喝。

王小姐說,日前整理廚房後想說很久沒吃了,打算煮香菇雞湯,順便PO上「爆廢公社」臉書社團詢問,才知是老菜脯,「我也沒想過這個是寶物」。記者推估該甕老菜脯約有80年歷史。

對此,許多網友驚呼,「老菜脯...這罈簡直就是黑金了啊...煮雞湯超級好喝」、「頂級黑金老菜脯!極品」、「發達了」、「有錢也買不到啊」、「傳家之寶」、「妳可能要放保險箱,太值錢了」、「老菜脯只要能破30年的就很有價值唷~因為可以潤喉治咳當中藥材~現在有錢還不一定能買到真正純的」。

據了解,老菜脯是陳年的蘿蔔乾,被視為「窮人人參」,適合煮雞湯,坊間流傳可護嗓、止咳;每10斤的蘿蔔才能做出1斤的老菜脯,15年的老菜脯1斤可賣7000元。國片《總舖師》也曾將40年的老菜脯登上大銀幕。

▼老菜脯放愈久愈值錢。

▼老菜脯上的結晶。

▼王小姐的阿祖留給他們一甕老菜脯。

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