硬屎卡肛？「高纖清腸菜單」曝光 營養師激推：剷肉也有效

▲硬屎卡肛拉不出來嗎？高纖清腸菜單跟著吃就對了。（示意圖／記者周宸亘攝）

記者李佳蓉／綜合報導

農曆春節爽嗑大魚大肉後，積在腸道裡的便便都排出來了嗎？還是因為開工壓力大已經卡便多日？營養師高敏敏指出，便秘嚴重、上廁所太用力，可能引發心肌梗塞，尤其是長者、血液循環差或本身患有高血壓、心血管疾病者更要注意。因此她分享「高纖清腸攻略」獨家菜單一次看，照著吃讓你年後剷肉、消除便秘沒煩惱。

營養師高敏敏一張圖帶你看懂怎麼吃，和宿便說掰、輕鬆甩肉無負擔：

早餐：地瓜＋高纖豆漿＋蔬菜沙拉＋奇異果
午餐：蕎麥麵＋豆乾＋海帶＋百香果
晚餐：糙米飯＋毛豆＋地瓜葉＋黑棗

▲營養師一張圖帶你看懂怎麼吃才能清宿便。（圖／營養師高敏敏授權提供）

此外，高敏敏提醒，除了原型食物外，也應適時補充高纖食品作為輔助，如奇亞籽、洋車前子、纖維粉、標示高纖及含纖的食品飲品，都能緩解宿便問題。最重要的是多喝水，由於「腸道就像滑水道」，缺乏水分便便就下不來，因此一天應攝取至少2000～2500c.c.水分，不僅幫助順暢、也加速代謝，小口小口喝更好吸收。

攝取高纖外，也別忘了吃好油脂！高敏敏表示，吃一堆纖維仍大不出來可能是少了可幫助潤滑腸道的油脂，如橄欖油、苦茶油、堅果油、魚油或藻油等都是身體所需的油脂，也可以一天吃一小把堅果以取代部分油脂。此外，再搭配運動，如三餐飯後快走10分鐘，或下班後走路15分鐘，上述全做到就能「超順暢清腸」。

高敏敏也呼籲，便秘或用力排便容易出意外，原因在於用力憋氣排便時，肌肉強力收縮使得腹壓增高、動脈血壓及心肌耗氧量也會增加，此時容易誘發心絞痛、心肌梗塞，甚至腦溢血、猝死等，因此務必提醒自己及家人便秘非同小可，排便時也要注意。