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食藥署今公布「年度網紅人氣餐廳稽查專案」結果,總共253家餐廳中,有5家不合格,不合格原因包括「農藥殘留、標示不合格和沒投保責任險」。
2023年01月10日 16:10:00國人的腸道問題屢見不鮮,像是吃完飯就猛打嗝、脹氣不適,甚至更難受的胃酸逆流,對於許多忙碌上班族來說,已經是習慣的日常型態。雖然說這些惱人的症狀,最初並不是疾病所致,但久了以後難免累積成更嚴重病痛。
2022年12月16日 17:50:00抹茶是非常健康的一種飲品,因為抹茶含有豐富的兒茶素、維生素C、膳食纖維等植化素,而且外觀鮮綠、味道甘美,現在廣受全世界的喜愛。而且現在不只拿來單純的飲用,還加在各式各樣的甜點或花式飲料裡,如抹茶拿鐵、..
2022年10月25日 18:22:00食安專家韋恩近日在粉專《韋恩的食農生活》分享一則流傳已久的謠言,「檢查你家的牙膏管反面底部,如果是黑色條馬上扔掉!」內文提到各種色條代表添加成分為天然或化學。他看完直呼,此說法大錯特錯,但仍有人信以為..
2022年09月25日 09:24:00昨天夜診有個學員拿了一瓶標榜「草本天然」幫助排便的錠劑類產品給我看,說排便不順的她只要一吃這個就順了,問我能不能繼續吃,我看了看內容,發現魔鬼真的藏在細節中——雖然沒有番瀉苷、阿勃勒、蘆薈素、大黃素、..
2022年09月08日 08:28:00肝癌為十大癌症死亡率第2位,飲食中可能也潛藏傷害肝臟、誘發癌變的毒素地雷?光田綜合醫院大甲院區廖祐妊營養師接受專訪表示,平時民眾常吃的米飯、豆類、花生、堅果類或中藥材,如果保存不當都容易滋生黴菌產生「..
2022年08月27日 20:08:00食品添加物問題連環爆!美國知名冰淇淋品牌「哈根達斯(Häagen-Dazs)」與知名巧克力品牌GODIVA旗下冰淇淋,自年底陸續爆出驗出致癌物「環氧乙烷」,部份產品遭停售;印尼進口泡麵也多次驗出該化學..
2022年08月12日 12:08:00美國知名冰淇淋品牌「哈根達斯(Häagen-Dazs)」日前因產品中驗出具潛在致癌物質的禁用農藥,近期遭新加坡、歐洲等國下架多批產品,食藥署經盤點國際警訊,再對比輸入紀錄,發現有5項效期內產品受影響,..
2022年08月10日 15:41:00為了怕浪費,不少人發現水果變爛、發霉,會將不能食用的部分削除再吃;就連掉在地上的食物也是,網傳在5秒內撿起來吃都無汙染。是真的嗎?食安專家韋恩近日在粉專探討4大食安問題,並指出,「5秒定律」經過許多科..
2022年08月08日 22:02:00超商架上商品琳瑯滿目,尤其麵包種類多、口味也多,食用起來方便快速又有飽足感,是許多人三餐的好選擇。但是,你是否也曾被長輩不斷勸說「不要吃超商麵包!那都有加防腐劑!」其實,事實並非如此!好食課營養師針對..
2022年08月04日 07:33:00砧板是家中廚房的必備用品,功能單純,但若使用與清潔不當導致細菌孳生,可能會成為食品中毒的原因!今天食藥署要教大家砧板的正確使用與清潔方式。
2022年07月27日 08:48:00大家在吃火鍋、燒烤或牛排時,有留意過肉片種類嗎?營養師指出,常見名稱使用「雪花」或「霜降」等,其實可能是「注脂肉」!雖然對人體安全、且原型仍屬一般肉品,不過因油脂的注入,會導致熱量爆表。而食藥署也公告..
2022年07月24日 19:11:00直播天后丟丟妹日前被其他賣家質疑,她賣的海鮮不新鮮經SGS檢測,驗出一公斤含有0.8克磷酸鹽,超出食藥署規定的0.1克。對此,新北市衛生局表示,產品出貨地「竑崴有限公司」查核,經查該公司的冷凍草蝦仁產..
2022年07月20日 18:04:00在全國22縣市中,全台實施免費校園午餐政策的縣市包含宜蘭縣、花蓮縣、彰化縣、南投縣、新竹縣、新竹市、連江縣、金門縣、澎湖縣共9個縣市,這項福利政策或許能降低縣市民的育兒的負擔,但在原物料成本持續上漲的..
2022年06月10日 21:11:00食藥署今天宣布,明年元旦起,超商、手搖飲等現場調製的飲料只要含咖啡因,都須如實標示咖啡因含量,也可依含量區間以紅、黃、綠圖示標示,違者最重可罰400萬元。
2022年06月07日 14:40:00在二十四節氣中同時是節氣又是民俗節日的只有清明節和冬至節。清明時節天氣和暖,春光明媚,萬物欣欣向榮,身心清澈甦醒。古人在清明節出郊上墳祭祖,同時伴隨著甦活、運動身體的踏青遊樂活動。
2022年04月04日 08:08:00台灣外銷美國的金針菇,被加州衛生機關檢驗出「李斯特菌」而遭到回收。而李斯特菌的可怕之處在於吃到被汙染食物者,嚴重可能會致命。藉此,醫師也衛教要如何防範,「熟食」就是重要關鍵,並提供7大預防方式,讓大家..
2022年03月23日 08:45:00食藥署今(17)日公告「注射脂肉品標示規定」,針對易造成消費者誤解的「雪花牛」或「霜降牛肉」等,加強注射肉脂標示管理,新制將於7月1日上路,火鍋牛排業者若再拿注脂肉「裝高檔」,最高可處400萬元罰鍰。
2022年03月17日 12:50:00優格、果汁經常添加蘆薈增添風味,但國際研究顯示,蘆薈素中的羥基蒽類衍生物有食安疑慮,食藥署今(17)日公告訂定「食品原料蘆薈之使用限制及標示規定」,規定限用2品種蘆薈作為食品原料,且蘆薈素含量不能超過..
2022年03月17日 11:18:00農曆年前因消費者需求增加,開始出現「蛋荒」,不論是雜貨店或大賣場蛋架總是空空如也。從去年疫情爆發,導致餐飲業對於雞蛋需求減少,單價不斷下跌,甚至供過於求。
2022年03月16日 18:23:00