搜尋結果:符合關鍵字「雞蛋新鮮」的查詢結果共 8 筆
雞蛋是許多人日常必吃食物之一,不過近期國內備受進口蛋風波影響,導致民眾購買時也多了一層擔憂。營養師分享,平時購買雞蛋時,有4招可提供分辨,保存也要留意,建議打蛋或放入冰箱前,先以清水清潔外殼,避免細菌..
2023年10月11日 17:19:00進口蛋爭議引發民眾「吃蛋慌」,輔仁大學食品科學系高彩華教授今也特別說明「辨別雞蛋新鮮度」的3大方式,包括「外觀無破損、鼻聞無異味、蛋黃飽滿/蛋白豐厚」。她也提醒,蛋殼都有通透性,久放都會讓水份和空氣跑..
2023年09月20日 12:03:00進口蛋爭議頻傳,針對其保存期限及鮮度也受到外界質疑。對此,事實查核平台「MyGoPen」曾諮詢專家,對於雞蛋的新鮮度判斷方式有6種,像是購買時就要注意洗選蛋的打印日期,散蛋則要詢問進貨時間,另外,放愈..
2023年09月17日 18:22:00有些人因為擔心蛋荒,便出現「囤蛋潮」。對此,有專家指出,在保存上建議要放至冰箱為佳,且不超過一個月,才能維持蛋的品質。一旦超買冰箱卻放不下,導致雞蛋壞了,基本上就是一種浪費。有營養師也提供判斷雞蛋新鮮..
2023年04月06日 19:09:00雞蛋營養價值豐富且口感香嫩,對於牙口及咀嚼能力逐漸變差的樂齡族來說,更是常見且容易取得的價格合宜優質蛋白質來源。
2023年01月26日 21:25:00雞蛋營養價值高且取得方便,讓不少營養師大推,正常情況下,「一天吃一顆非常剛好。」不過,每項食物都有其保存期限,即便沒有寫上日期,也可以透過不同方式得知新不新鮮;而總是放在冰箱保存的雞蛋,要如何得知新鮮..
2022年07月07日 20:07:00網路一則影片謠傳,標題寫下「雞蛋買回家,別傻傻這樣放冰箱裏,秒變毒蛋」,片中提到4個關於雞蛋存放的訊息,對此,專家一一破解,其中,先以標題的「毒蛋」來看,這樣的說法過於嚴重。同時,也傳授大家正確的保存..
2021年12月17日 09:54:00專家提到,雞蛋是營養價值豐富又經濟實惠的食物,每天一顆是再剛好不過。只是,雞蛋是什麼顏色也會有影響嗎?傳說「偏橘色」的蛋黃更營養?營養師在此也公開「顏色的秘密」,並強調不論是哪種,都是維生素A和鐵的相..
2021年09月19日 18:24:00