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耐碰撞、好清洗的不鏽鋼餐具,是許多人購買環保餐具時的首選材質,但是你知道購買不鏽鋼餐具時該怎麼挑選?有需要定期換新嗎?食藥署邀請海洋大學食品科學系吳俊逸助理教授,與大家分享不鏽鋼餐具的小知識。
2024年03月25日 20:18:00市面上常看到標示著不同數字的不鏽鋼保溫瓶、不沾鍋等,但你知道這些數字並不是越大越好嗎?200、300和400等系列中,300系列的不鏽鋼(如304和316等級)防鏽性質反而最佳,且應用最廣。
2024年03月17日 00:29:00耐用的「不鏽鋼鍋具」是廚房中普遍的烹煮器具,但近日網傳「使用不鏽鋼鍋具可能導致錳中毒?」對此,毒物科醫師顏宗海建議,不鏽鋼鍋具最好別買200系列,因其含有的錳濃度較高,當發現賣場僅標示「高級不鏽鋼」、..
2024年03月16日 21:38:0082歲周老先生有嚴重三尖瓣膜閉鎖不全合併右心衰竭,今年狀況明顯惡化,甚至某天起床感到心臟劇痛,一度以為自己要離開人世。台大醫院心血中心團隊收治個案,評估他高齡、難以接受傳統開心手術,透過向食藥署申請專..
2023年12月13日 14:38:00隨著環保意識逐漸升高,越來越多人在外出時慣常攜帶自己的環保保溫瓶,然而,關於不鏽鋼保溫瓶是否適合裝咖啡、茶水等飲品,引發了一些安全疑慮。台北榮民總醫院職業醫學及臨床毒物部的主任楊振昌醫師表示,一般情況..
2023年10月30日 21:25:00每年萬聖節不少人都會和好友一起角色扮演,使用人體彩繪顏料畫上殭屍妝、鬼怪妝、女巫妝等。但醫師提醒,人體彩繪所用的顏料為成分複雜的化學物質,可能對皮膚造成接觸性皮膚炎,嚴重或處理不當者甚至留下終身的傷疤..
2023年10月24日 15:02:00鼻水流不停、鼻塞甚至鼻涕倒流,是許多台灣人都有的毛病。中部一名50歲大哥左側鼻塞,睡覺時還有點鼻涕倒流,卻因工作忙碌而未就醫,頂多自行購買成藥服用,這一拖就是半年,直到近期「鼻塞到影響睡眠」在家人勸說..
2023年08月23日 20:02:00手掌、腳掌出現反覆的小水泡、紅疹,又搔癢難耐嗎?小心,可能是「汗皰疹」發作了!中醫師艾莉絲提到,季節和飲食等,都可能會影響汗皰疹發作。一名患者就是因為汗皰疹發作,一問平日的飲食,才知道她很常吃「鮪魚蛋..
2023年05月21日 09:07:00網路謠傳,使用不鏽鋼熱水壺加熱,會溶出大量的錳,恐因此傷害中樞神經系統,造成腎臟疾病。對此,事實查核機構「MyGoPen麥擱騙」指出,根據國立台灣大學公共衛生學院食品安全與健康研究所教授吳焜裕說明,正..
2023年01月10日 21:21:00「這幾日東北季風南下,下週PM2.5、PM10皆飆高!」看到新聞這樣寫,總是心驚驚,擔心自己健康受到危害,而不敢出門嗎?事實上,長期暴露在空氣污染的環境中確實是肺癌的危險因子,但做好基本的自我防護,也..
2022年11月15日 18:21:00喉嚨痛的經驗人人有,尤其疫情期間更令人焦慮。中部一名男大生發燒、喉嚨痛到發抖就診,醫師一檢查發現是扁桃腺周圍膿瘍,膿液堆積在「頸部深層空間」,一旦擴散恐有致命風險。最後在噴完麻醉後,以超粗針管猛抽出1..
2022年07月26日 19:25:00嘴破經驗人人有,一名50多歲男子主述疲勞,且自半年前「吃鳳梨被割舌頭」後都沒有痊癒,擦很多口內膏都無效,張嘴一看連醫師都驚呼,「是我看過最大的一顆!」潰瘍暗藏白褐黑3種顏色,相當詭異,接著也在他頸部摸..
2022年06月11日 19:14:00「頭頸癌」為頸部以上之癌症,包括口腔、舌、鼻咽、口咽、下咽、喉部、鼻腔鼻竇及耳部等發生的癌症,好發年齡為25~44歲,其中又以口腔癌最多,每年新確診數超過8千人。癌症關懷基金會營養師黃淑惠指出,罹患頭..
2022年04月02日 09:05:00疫情當前,人人出門在外皆須戴口罩,有業者看準商機推出「香氛扣」,民眾別在口罩上可散發療癒香氣。然而卻有一名網友在Dcard發文表示,自己用了香氛扣卻導致臉部過敏,引發網友熱議。對此,皮膚科醫師周宛儀表..
2021年12月18日 08:30:00重金屬無所不在,不管是吃入、吸入或藉由皮膚吸收,就容易積累於體內。小港醫院曾調查,人體內重金屬以砷、銅、鎳、鉛最為常見,「驗一泡尿,就能驗出10種以上重金屬」,而吃深海魚就恐食入「砷」,兒童吃進重金屬..
2021年12月08日 16:45:00台灣夏季又濕又熱,有些人的皮膚可能會冒出像「西米露」般的細小水泡,在手掌、腳掌甚至指頭間都能發現,不只奇癢無比,幾周後竟然還開始脫皮下雪,令人相當困擾。中醫師陳嘉慧提醒,這是汗皰疹的症狀,千萬要忍住別..
2021年08月05日 20:00:00根據世界衛生組織(WHO)數據指出,全世界光是2018年就突破200萬人被診斷出肺癌(Lung cancer),其致死人數也高居癌症之首。事實上,要明確判斷罹患肺癌的原因並不容易,但專家們已發現許多罹..
2020年11月05日 18:28:00不少人都有「汗皰疹」困擾,尤其在天氣變熱時發作,會癢到讓人受不了。一名45歲黃小姐左手手掌搔癢起水泡已3年,使用類固醇仍狀況反覆,甚至癢到要吃安眠藥才能入睡。醫師指出,汗皰疹的成因不明,可能與本身有異..
2020年07月20日 22:35:00其實有耳洞困擾的人真不少,「很常遇到民眾因為耳洞過敏就診,其中接觸性皮膚炎就佔了過半比例,」醫師解釋,耳朵本來就是比較敏感的部位,以金屬接觸過敏來說,耳環產生症狀的比例是最高的,尤其鈷鎳合金是造成接觸..
2020年07月12日 20:22:00汗皰疹早先以為是汗腺發炎造成,後來才發現錯怪對象。雖然名字有個「汗」字又有「皰疹」,其實它跟流汗沒什麼關係,也不會傳染,汗皰疹是一種體質性的濕疹。
2020年07月01日 18:31:00