搜尋結果:符合關鍵字「錳」的查詢結果共 43 筆
耐碰撞、好清洗的不鏽鋼餐具,是許多人購買環保餐具時的首選材質,但是你知道購買不鏽鋼餐具時該怎麼挑選?有需要定期換新嗎?食藥署邀請海洋大學食品科學系吳俊逸助理教授,與大家分享不鏽鋼餐具的小知識。
2024年03月25日 20:18:00市面上常看到標示著不同數字的不鏽鋼保溫瓶、不沾鍋等,但你知道這些數字並不是越大越好嗎?200、300和400等系列中,300系列的不鏽鋼(如304和316等級)防鏽性質反而最佳,且應用最廣。
2024年03月17日 00:29:00耐用的「不鏽鋼鍋具」是廚房中普遍的烹煮器具,但近日網傳「使用不鏽鋼鍋具可能導致錳中毒?」對此,毒物科醫師顏宗海建議,不鏽鋼鍋具最好別買200系列,因其含有的錳濃度較高,當發現賣場僅標示「高級不鏽鋼」、..
2024年03月16日 21:38:00骨質疏鬆症被稱作是「無聲無息的流行病」,是全球僅次於心血管疾病的第二大流行病。國內醫學中心統計,70歲以上的女性,有約40%因為骨質疏鬆導致大腿骨骨折,除了每天適度曬太陽與負重活動,最重要的還有充足攝..
2024年01月20日 20:09:00許多人都會面臨白頭髮的困擾,無論是少年白、年紀大、壓力大、營養不均衡、孕婦營養不足或是罹患甲狀腺或自體免疫疾病,種種原因皆有可能導致白髮逐漸增多,頭髮停止長出黑髮,或甚至出現掉髮的問題。接下來《Hel..
2023年12月15日 21:38:00可樂是許多大人、小朋友喜愛的飲料,除了口感香甜,清涼消暑之外,網路盛傳:在感冒發燒、昏昏欲睡、食慾不振的情況下,來一杯「加熱可樂」將有助人體補充能量,達到恢復體力、舒緩感冒不適症狀,小小的一杯可樂真有..
2023年11月03日 08:08:00過年爽放10天假,開工重返工作崗位,只見人人臉上掛著倦容、意興闌珊提不起勁,只能猛灌咖啡試圖提神嗎?營養師李婉萍推薦比咖啡更有效的「4種食物」,有助於集中精神、提升專注力。她提醒,咖啡雖有提神效果,吃..
2023年01月30日 11:17:00衛福部統計國人「膝關節退化」盛行率達15%,常見問題包括退化性關節炎、類風濕性關節炎、痛風等 。不少民眾會購買食用葡萄糖胺,希望葡萄糖胺作用可以改善關節不適的症狀。
2023年01月18日 12:20:00雞蛋是人體攝取蛋白質的最佳來源之一,吃法多樣,即使是簡單炒蛋料理,也能吃出美味;不過,大家對雞蛋雖然很熟悉,卻常有許多錯誤作法,例如:雞蛋要洗過才放冰箱,就是其中大忌。
2023年01月17日 18:29:00冬季盛產的菠菜美味又健康,不僅能保護眼睛,還能降心血管疾病機率。不過醫師提醒,菠菜草酸量高,攝取過多容易造成結石,吃的時候記得別過量。
2023年01月15日 18:17:00網路謠傳,使用不鏽鋼熱水壺加熱,會溶出大量的錳,恐因此傷害中樞神經系統,造成腎臟疾病。對此,事實查核機構「MyGoPen麥擱騙」指出,根據國立台灣大學公共衛生學院食品安全與健康研究所教授吳焜裕說明,正..
2023年01月10日 21:21:00冬天可說是肉桂的季節,蘋果派、肉桂咖啡、熱紅酒等,都是頗受大眾喜愛的肉桂製品。營養師表示,肉桂除了可放入甜點增添風味,其實也能拿來醃肉去腥。但提醒民眾,有些肉桂製品熱量不低,享受美食的同時應留意熱量攝..
2022年12月29日 18:40:00地瓜葉是台灣常見料理之一,在夜市小吃更可說是隨處可見。不過可別因為常見就小看了地瓜葉,其實它的營養成分非常豐富,特別是現代人天天用3C需好好養眼,又或是不少民眾容易有便秘情況、有防範腸癌的需求,吃地瓜..
2022年11月29日 19:02:00炎炎夏日,除了吃些冰涼水果消暑外,還能順便保護眼睛!眼科醫師林于皓公佈8種能保護眼睛的水果,不僅可口還非常容易取得。像藍莓、小番茄,小小一顆就有許多營養素,火龍果甚至也可強化免疫功能,建議民眾可加進日..
2022年07月15日 20:14:00千禧之愛健康基金會及衛福部國健署、農委會農糧署聯合主辦,網路票選最愛吃與最少吃的食物,超過17萬人次投票,結果最挑食的竟是油條,而不是茄子或香菜等常見的討厭食物。營養師也一一分析,這些最愛與不愛的類型..
2022年05月03日 19:09:00在喝酒前吃些東西,除了可以止餓,還能夠平衡電解質(Electrolytes),而且如果吃對食物,還能減緩因為酒精(Alcohol)而造成的一些不良影響。但如果吃錯食物的話,反而可能會導致腹脹(Bloa..
2020年12月19日 22:02:00黑咖啡喝膩了嗎?不想加糖或奶精,或是你正在執行168斷食,連鮮奶也因為有熱量,所以不能加,那麼,該怎麼克服苦咖啡的窘境呢?美國營養師建議,只要在烹煮咖啡時加一味香料,就能完全逆轉它的滋味。
2020年12月04日 21:28:00對素食主義的人而言,單吃蔬果並無法補足人體所需的重要營養素,尤其像蛋白質、鐵,及維生素 B12,這是植物性食品(Plant food)所缺乏的。因此,素食者補充蛋白質是一大問題,以下幾種肉類替代品(M..
2020年10月21日 20:22:00黑豆富含大量纖維、蛋白質、維生素A、鐵、錳、鈣等其他維生素與礦物質。這種豆類也含有許多類黃酮(Flavonoids)和花青素(Anthocyanin),特別是花青素為強效抗氧化劑(Antioxidan..
2020年10月12日 22:28:00市面上B群補充品琳瑯滿目,服用時間也眾說紛云,還有許多民眾買來吃後,因為無感而放棄回購。想了解如何達到提神活力的作用就讓專業的來!現任敏盛醫院副院長的江坤俊醫師為大家說明B群正確食用方式。
2020年10月12日 11:30:00