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因應忙碌生活,各式山珍海味的即食年菜推陳出新,是媳婦們的一大福音,讓大家都能在除夕夜舒舒服服地享用美食、和氣龍龍迎接新的一年;但是該怎麼挑選,才能選到健康又美味的年菜呢?以及還有哪些需要留意的食安事情..
2024年02月09日 20:09:00高齡長輩因咀嚼功能退化、飲食習慣和多重用藥等問題,經常造成進食量少、飲食不均衡及營養攝取不足等現象,這不僅是「吃不好」的問題,嚴重者還可能有肌少、衰弱症的情形發生。對此,台北榮總營養部研發了11道適合..
2024年02月01日 09:31:00腎臟科醫師洪永祥指出,人們出生約有200萬顆腎絲球,要用一輩子,然而它「死掉一顆就少一顆」不會再生,隨著人類壽命延長,腎臟的「存款」要省著點用,老了才能避開洗腎危機。他盤點「10種食物」正緩慢殺害你的..
2024年01月08日 16:45:00健檢機構根據檢查數據歸納,整理出「爸爸十大危險生活型態」,包括愛吃宵夜、少喝水、抽菸、喝酒、愛吃肉、重口味飲食、常熬夜應酬、喝咖啡加奶精、常加班壓力大、不愛運動,而這些惡習也會導致許多疾病,其中又以重..
2023年08月07日 09:38:00一名個案因為發現自己血脂肪和血糖過高,便決定半年內調整飲食,吃了不少生菜沙拉和水果。但在半年後數據不減反增,醫師細問才知道,很多「魔鬼」都藏在醬汁中;同時列出常見醬料的熱量及其組成,提醒大家,要特別留..
2023年07月03日 18:19:00腎臟病發生原因很多,除了三高慢性病之外,吸菸、肥胖也是影響腎功能異常原因之一,根據台灣腎臟醫學會統計,國內每8位成人就有1位可能有腎臟病,台灣更有超過9萬人洗腎,洗腎盛行率位居全球第一。對此,營養師陳..
2023年05月26日 20:57:00你是否也曾在大啖美食的同時,卻被食物噴出的醬汁、油脂噴得整件衣服都是?家事達人陳映如自爆,近日在一口咬下肉包的同時「肉汁整個噴在白T上」,因湯汁實在太油膩,她無法等到吃完包子,隨即起身先用溫熱水沖一沖..
2023年04月23日 20:24:00女性朋友多少都有過「生理期大吃也不會變胖」的經驗,但營養師表示,其實這是錯覺!主要是因經前水腫、糞便未排乾淨,導致經前體重增加,事後消腫才有吃不胖的感覺。經前、經後的體重,最高甚至可差到3公斤。
2023年03月18日 20:14:00台灣美食的魅力讓減肥族難以抵擋!瘦不下來其中一個原因就是食物真的太好吃,像是鹹酥雞、串燒、滷味等,也可以說是宵夜的最佳選擇。但這麼萬惡的食物,營養師李婉萍強調,其實偶爾吃是沒問題的!只要注意其中的祕訣..
2023年03月01日 18:47:00米飯是台灣主食之一,但若不小心吃太多,恐攝取過多熱量。醫師分享常見飯類食物熱量前6名,提醒民眾,雖然好吃、方便,但為了體重及健康著想,還是要克制。
2023年02月22日 18:19:00過年除了大魚大肉外,零食也是重點食物之一!營養師蔡佳穎在「穎養師|營養師」盤點9種年節常見零食的熱量,令人驚訝的是,熱量冠亞軍都不是甜食,而是堅果類食物。
2023年01月23日 10:33:00隨著經濟發展、飲食習慣西化,據農委會資料,台灣每人每年米消費量從1952年的126.06公斤(91.26%)急劇下降到2014年僅剩45.7公斤(53.04%);與之相對,小麥卻呈持續上升的趨勢,19..
2022年11月25日 06:36:00不少人都聽過「愛喝咖啡牙齒會變黃」的說法,醫師證實,這句話其實是對的!若本身牙齒琺瑯質有裂痕,就容易讓深色的咖啡附在上面。醫師也傳授4招小秘訣,喝咖啡不再怕牙齒變黃。
2022年11月16日 20:09:00上班族午餐又要美味、還需快速方便的選擇,非「便當」莫屬,而便當口味琳瑯滿目,有港式口味的燒鴨便當或雞肉便當,在一塊塊醃烤的肉淋上秘製醬汁,美味程度可說是上班日裡的小確幸。不過,牙醫師警告,這些看似沒有..
2022年10月27日 20:18:00不論是為了健康或體態,近年民眾多會避免加工食物,不過加工也視程度有所不同,其中「超加工」更是建議民眾盡量別吃的類型。簡鈺樺營養師分享食物分類,取得平衡更有助健康和瘦身!
2022年10月02日 21:29:00以為是皮膚病變,檢查後才發現是肝臟長腫瘤!有醫師分享,自己的一名60多歲長輩,手掌突然變得「又紅又腫」,且持續一段時間;原先認為是皮膚病,直到去醫院後才得知,肝臟長了一顆1.5公分的腫瘤。
2022年09月02日 18:22:00烤肉是中秋節常見活動之一,營養師提醒,烤肉最易缺少膳食纖維與植化素,食材挑選應注意營養均衡。除避開與「大腸直腸癌」相關的1級加工肉品外,建議可多選擇海鮮、蔬菜、水果等食物,才能吃得安心又健康。
2022年09月01日 18:15:00現代人工作壓力大,容易有消化不良、脹氣的情形,營養師建議,日常選擇「低FODMAP」飲食,有助於改善脹氣、腹瀉等腸躁症狀。平時也要避開油炸、高脂肪等地雷食物,才能緩解脹氣問題。
2022年08月26日 21:08:00荔枝是夏日必食的水果之一,香甜多汁的口感更是不少人的最愛。不只果肉美味,連荔枝的籽也是寶!醫師指出,荔枝核其實是一味中藥,臨床可用於治療睪丸腫痛、陰莖痛、胃痛等,藥用價值非常可貴。
2022年08月25日 19:16:00被蛇咬該怎麼辦?醫師表示,吸吮傷口、冰敷、拿止血帶綑綁等,都是常見的錯誤行為,不僅毫無幫助,還可能增加感染及組織壞死的機率;民眾若被蛇咬,最好先拍照或錄影紀錄蛇的外觀,並立即前往急診,以供醫師判斷蛇的..
2022年08月23日 18:15:00