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營養師高敏敏指出,炸排骨便當的熱量真的很可觀,這熱量已經超過一份麥當勞漢堡套餐了。此外,也可以發現,有裹粉炸過的主食,熱量也相對的較高,主要是因為外層都會再裹上一層粉、裹滿粉,再整個拿去油炸,所以熱量..
2024年03月22日 20:27:00近年來食安風暴不斷,引起民眾恐慌,營養師李婉萍在臉書專頁指出,某些加工食品添加各種化學添加物,並分享「超毒6大加工食品」。
2024年03月18日 17:30:00蘇丹紅辣椒粉引爆食安疑慮,目前包括「保欣企業有限公司、津棧國際貿易有限公司、佳廣國際貿易有限公司、葛瑞特洋菜企業有限公司、長谷農產有限公司」等5家台灣進口商都檢出含蘇丹色素辣椒粉,除了影響不少調味料產..
2024年03月15日 13:02:00「食道癌」是男性十大癌症死因第5位,風險因子包括「不健康飲食、菸酒檳、含亞硝胺食物、過熱的飲食溫度、胃食道逆流、肥胖、口腔衛生不良」等。醫師也提醒,食道癌初期大多無明顯症狀,可多留意是否有「吞嚥困難、..
2024年02月28日 11:44:00苗栗一名65歲邱先生本身有喝酒習慣,某日因解黑便、胸部及腹部出現輕微疼痛而掛急診,在接受胃鏡檢查時,發現胃的下端有腫瘤,切片結果顯示為惡性腫瘤,經電腦斷層及正子造影檢查後,確診罹患「食道癌第二期」,立..
2024年02月21日 18:42:00「結膜下出血」會導致雙眼通紅,更曾有研究指出,有結膜下出血症狀的人,中風機率比一般人高。對此,醫師指出,結膜下出血就是結膜下的血管破裂,造成眼白紅腫,常見「舉重、便秘、高血壓、劇烈咳嗽、打噴嚏或用力過..
2023年11月20日 16:19:00香酥多汁的炸雞排堪稱「邪惡國民美食之最」,更是許多人的宵夜首選!但經過油炸的雞排,一片熱量平均可達630大卡,比吃2碗白飯還要多。不過營養師高敏敏卻說「可怕的不是熱量」,除了發胖外,恐對身體產生如血管..
2023年11月06日 15:04:00鮮美Q彈的海鮮是許多人的最愛,但在大啖美食的同時又怕膽固醇飆高?中醫師王大元指出,飽和脂肪酸以動物性脂肪為大宗,而植物性和海鮮類則多為不飽和脂肪酸,適量食用甚至可減少壞的低密度膽固醇。不過他也提醒,攝..
2023年10月30日 19:31:00衛福部食藥署今公布最新邊境查驗結果,其中有一款知名餐飲品牌「兩餐韓國年糕火鍋」進口的「炸雞醬」檢出台灣禁用的防腐劑「對羥苯甲酸」,全數50箱、600公斤皆退運銷毀。另外,泰國進口山竹和日本進口葡萄又檢..
2023年10月11日 11:36:00香港男星孟海曾演出經典港片《殭屍道長》,10日因食道癌過世,享壽65歲。據了解,他在1年前罹患食道癌,雖然積極治療仍不敵病魔。醫師表示,食道癌誘發的主要原因與抽菸、喝酒、含亞硝胺的食物(香腸、臘肉等)..
2023年10月10日 10:25:00農曆七月到來,長輩常常在耳邊叮嚀,不要去海邊玩水、晚上不可以曬衣服、不吹口哨…等。無論是否信鬼神,民眾總是會抱持著寧可信其有的想法遵守,欲安穩的過完這個月。而在服用中藥時,也有許多需要注意或遵守的部分..
2023年09月12日 20:32:00新北市政府衛生局今公布中元節應景食品抽驗結果,總計有7件產品不合規定,其中以豆製品最多,違規產品皆已命下架並依法開罰或移來源廠商所轄衛生局處辦。另因應夏季熱暑,針對飲冰品檢驗腸桿菌科、沙門氏桿菌等指標..
2023年08月22日 11:59:00鼻咽癌被認為是亞洲人特有癌症,風險因子包含「基因遺傳」、「EB病毒」及「飲食習慣」。醫師表示,有患者一直不解自己不菸不酒,仍得鼻咽癌的原因;而細問也才發現,病人本身得過EB病毒,且有家族遺傳史,同時也..
2023年08月21日 18:32:0062歲的陳先生平時喜歡吃醃漬等加工食品,一年前開始出現血便,由於解便時沒有疼痛的感覺,一直以為是內痔所造成,但長時間發現狀況沒改善,解便次數也越發頻繁,進一步到醫院檢查發現,直腸處有3公分大腫瘤,診斷..
2023年07月18日 16:10:00許多胃病的致病因子是「幽門螺旋桿菌」,且時間一久加上不治療,可能會形成胃癌。醫師表示,國際癌症研究機構早已將幽門螺旋桿菌列為第一類致癌物,而且一旦發現,建議愈早殺除細菌愈好,原因是細菌損害胃部黏膜後,..
2023年07月04日 19:33:00夏天正是綠竹筍產季,無論是冷盤或是煮湯等方式,都是深受眾人喜愛的食材。不過,醫師提醒,國內、國外都曾發生過吃竹筍中毒的案例,其原因就來自「生食」。因為生竹筍含有氰酸,一旦下肚會導致氰化物中毒,嚴重甚至..
2023年06月28日 20:18:00端午節必吃的粽子對某些人來說卻可能是陷阱,營養師提醒,一般粽子大多屬高油脂、高膽固醇食物,對於慢性腎臟病友而言更是「高磷陷阱」,其中花生、蝦米和鹹蛋黃都屬於高磷食材,建議注意攝取,或是替換成優質蛋白質..
2023年06月21日 17:24:00你以為只有吃「太鹹」才會鈉過量嗎?泌尿科醫師陳鈺昕指出,其實喝「飲料」也會,他點名超商很多飲料如同刺客,即使喝起來不鹹,鈉含量卻不容忽視,像是運動飲料、果菜汁、酸梅湯、楊桃汁及可可。他也提醒,鈉含量超..
2023年06月15日 21:32:00你也對特定食物過敏嗎?吃下肚沒多久,紅腫發癢死纏著好難受。《林口長庚風濕過敏免疫科》醫護團隊在粉專發文分享「國人10大食物過敏原」,最大宗竟是幾乎天天吃的雞蛋,依序還有花生、蜂蜜、腰果等食物,並提醒民..
2023年06月09日 19:34:00前一天晚上貪嘴吃了宵夜或是晚餐吃較重口味,隔天早上睡醒就水腫得像豬頭,這樣的經驗每個人多少都有過。營養師表示,其實除了吃得太鹹,還有很多情況是「吃起來不鹹」,一問之下才發現有很多「地雷飲食」,並不是只..
2023年05月27日 17:19:00