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寶林茶室食物中毒風暴持續擴大,兒科醫師歐淑娟在臉書上貼文提醒,天氣漸漸變熱,食品容易酸敗腐壞,建議民眾遵守「料理前、進食前確實洗手」、「該冷藏的盡速冰起來」兩大重點,以避免發生腸胃炎或食物中毒的可能。..
2024年03月27日 17:39:00一直覺得累,可能是器官呼救的警訊!南部一名60多歲婦人近半年來感覺體力變差、時常疲倦一整天,只是買菜煮飯都直喊累,讓兒女感到納悶,憂心Google懷疑罹患憂鬱症,甚至是肝壞掉了, 就診安排檢查發現是貧..
2024年03月10日 20:18:00日前國內驚傳致癌物「蘇丹紅」(Sudan Red)流竄全台,食安問題再度成為輿論焦點。除了知名零食傳出誤用狀況,民生食品如鴨蛋黃、豆腐乳,或常用辛香調味料如辣椒粉、麻辣藥膳湯粉、新疆孜然粉、肉湯粉等,..
2024年03月04日 19:38:00台灣一年四季盛產水果,除了好吃,也提供了多種維生素、礦物質等。不過,營養師提醒,在農業部最新公告的「110年台灣蔬果農產品農藥殘留監測研究成果報告」中,4119件農藥殘留比率最高的是百香果,且已蟬聯3..
2024年02月24日 08:01:002024台灣蔬菜農藥殘留排行榜公布。營養師程涵宇表示,此次檢測全台5541件蔬菜中,農藥殘留比率最高的蔬菜為「辣椒」且是許多人常會生吃的;第二名是去年奪冠的豌豆。不過,營養師說明,辣椒生吃更可以補充到..
2024年02月20日 11:27:0057歲的龐小姐罹患巴金森氏症,發病初期發現自己常想吐、有便秘的狀況,後來手一直抖動,嚴重到無法處理生活大小事,即便使用藥物治療,仍漸漸失去控制。她在發病滿5年後決定接受腦深部電擊刺激術(DBS),術後..
2024年01月24日 21:07:00一名83歲老奶奶近期因肺炎引發呼吸困難、心悸及肺水腫等症狀,臥床已快2~3個月的時間,經詳細檢查才發現,是14年前心臟瓣膜手術使用的生物瓣膜退化,是二尖瓣退化失去功能。收治病例的振興醫療團隊利用導管進..
2024年01月24日 11:04:00感覺疲憊的時候,除了睡眠不足,也可能是飲食習慣造成。營養師分享8種食物可能是會讓你「愈吃愈累」像是精緻澱粉、含糖食物;另外低熱量的東西看似健康,但實際上能量不夠,會導致代謝變慢,進而影響精神。還有,很..
2024年01月23日 18:38:00你也試過「168間歇性斷食法」嗎?但要注意,這看似輕鬆、不那麼極端的方式,仍有9種人不適用,包括BMI<18者、胃潰瘍、消化道急性疾病患者和青少年、兒童等,都建議不要輕易嘗試。營養師說明,168間歇性..
2023年10月14日 19:14:00夏季來一份冰涼的水果消暑又解渴,但水果的熱量也要留意,營養師列舉了18種夏季水果的含糖量排行,前3名雖然含糖量高,但營養價值也都相當豐富,適量吃可以獲得營養素,像是冠軍的榴槤,雖然高熱量又高糖,但比起..
2023年08月19日 17:21:00提到豆製品熱量,許多人都知道「百頁豆腐」可謂熱量炸彈,不過,在最新版的豆製品熱量中,營養師也更新冠軍竟是「生豆皮」,因為製程加了油脂,同時作為消泡用,直接反應在熱量上,雖然富含蛋白質,但建議購買時要仔..
2023年07月12日 18:21:00只要天氣一變熱,家裡很容易就會有果蠅,而且有時用盡各種方法,果蠅還是不斷出現,在家中飛來飛去,非常惱人!到底果蠅是怎麼來的?如何消滅果蠅?果蠅怕什麼味道?《Hello醫師》一次為您解答!
2023年07月10日 22:04:00台灣夏季水果種類繁多,但小心熱量爆炸。營養師分享18種夏季水果的熱量排行,第一名是水果之王榴槤,雖然是冠軍之位,不過其豐富維生素C及葉酸可增強身體保護力,膳食纖維更可助排便,不過還是要適量攝取;另外,..
2023年06月28日 18:26:00減肥又要戒糖、戒飲料、戒炸物等,許多美食瞬間成為禁忌,甚至有些人連「飯」等澱粉類都不吃了。不過,營養師表示,其實只要掌握好份量完全不是問題,且澱粉是人體主要的熱量來源,也不能完全不吃,真的需要少吃的是..
2023年05月18日 17:48:00「訊息聊天」是聊天的一種變體,有人又稱其為網聊,並視其為一門神秘且獨特的技藝。但 Mr.P以為,聊天重要的是本質,傳遞的媒介固然有影響,可是訊息聊天不該被過度神化。而一個徹底明白聊天本質的人,也絕不會..
2023年05月17日 16:41:00肝臟可說是體內最大解毒工廠,更負責調節新陳代謝和分泌。不過,台灣人的肝病問題層出不窮,包括脂肪肝、肝指數過高等,營養師指出,有4種飲食是研究顯示有效護肝;包括蔬菜、人參、豆類及橄欖油,除了降GOT、G..
2023年04月28日 21:07:002022分子期刊研究調查發現,8成的成人飲食中,以「藍紫色蔬果」為攝取量最不足。營養師指出,除了藍紫色外,事實上各種顏色的植物營養素也都是不夠的,而蔬果中的植化素能幫助身體抵抗外在環境威脅,抗氧化、抗..
2023年04月22日 17:29:00吃火鍋時,你最喜歡哪種火鍋料?必不可少的就是紅白相間的「蟹味棒」,但蟹味棒的名字雖然有「蟹」,內容物卻不是真的含有蟹肉,營養師指出,這是由魚漿、澱粉、色素和香料等製成,外觀和風味可能會讓人誤以為含有蟹..
2023年04月15日 17:07:00清明節祭祖時,還有許多應景傳統美食不能錯過,像是草仔粿、料多豐富的潤餅。不過,潤餅在南北也有不同風格,營養師更提醒,「愈往南熱量愈高」,以南部潤餅的餡料來看,包入炒油麵、加上五花肉、花生粉等,一捲就要..
2023年04月01日 09:01:00蔬果買回家後,最擔心的就是沒洗乾淨,造成農藥殘留。美國則公布了最新2023乾淨蔬果排名,其中酪梨與甜玉米排行冠亞軍。至於吃下農藥殘留量高的蔬果,營養師提醒,農藥對人體危害會依種類不同,攝取過量可能導致..
2023年03月26日 17:38:00