搜尋結果:符合關鍵字「脂溶性」的查詢結果共 162 筆
番茄酸甜好滋味大人小孩都喜愛,可生吃也可熟食,營養價值高,但怎麼吃才能吃出「高CP值」?醫師吳易儒指出,大番茄熱量、含醣量低,富含脂溶性茄紅素,「烹煮後吃」更容易吸收;而小番茄維生素A含量為大番茄的7..
2024年04月16日 10:21:00現代人三餐飲食不均衡,許多人選擇吃「保健食品」補充缺乏的營養素,其中最常見的就屬各類維生素,但究竟該「飯前吃or飯後吃」,品項眾多搞得你霧煞煞?微笑藥師廖偉呈解釋,可根據維生素為水溶性或脂溶性作判斷,..
2024年04月05日 20:18:00台灣人愛吃保健食品,具有保護心血管、降低發炎、活絡大腦及調節三高等功效的魚油,你都何時吃?食藥署說明,魚油屬脂溶性,建議於「餐後服用」可增加吸收率。但營養師黃君聖也提醒,魚油保健功效雖好,但本身若為凝..
2024年04月02日 21:42:00近來,氣溫像是雲霄飛車一樣,忽上忽下,有時氣溫飆破30度,隔天又受到鋒面和東北季風的影響,氣溫急速下降。許多人禁不起這樣如同洗三溫暖的考驗,不知不覺就感冒了,出現上呼吸道不適症狀,包括:咳嗽、鼻塞、打..
2024年03月31日 11:08:00蘇丹紅風暴持續擴大!多家知名食品業者都中鏢,包括海底撈、八方雲集、維力食品等,由於蘇丹紅具有致癌性,還會引發孩童過動,令許多民眾憂心忡忡。專家提醒,蘇丹紅常見於辣椒粉、辣油、咖哩醬、豆腐乳、各式調味粉..
2024年03月17日 07:42:00「蘇丹紅毒辣粉」食安風暴延燒全台!包含辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉、沙茶醬等調味料,都被驗出相關成分,引發社會各界高度關注。化學染劑蘇丹紅目前已被國際癌症研究機構歸類為第三級致癌物,雖對人體致癌風險未定,但..
2024年03月11日 14:24:00康寧醫院營養師陳詩婷在其Podcast《健康紅蘿播播播》節目表示,蘇丹紅毒辣椒粉食安事件越演越烈,包括大家常吃的韓式泡菜鍋、咖哩粉、綜合香草粉、辣味餅乾等,幾乎全都中鏢了,大多數民眾幾乎都吃過這些食物..
2024年03月11日 11:43:00日前國內驚傳致癌物「蘇丹紅」(Sudan Red)流竄全台,食安問題再度成為輿論焦點。除了知名零食傳出誤用狀況,民生食品如鴨蛋黃、豆腐乳,或常用辛香調味料如辣椒粉、麻辣藥膳湯粉、新疆孜然粉、肉湯粉等,..
2024年03月04日 19:38:002003 年,法國發現辣椒製品摻入蘇丹紅一號後,世界各地的食品安全機構也開始監測食品是否受蘇丹紅污染 。即使如此,因蘇丹紅的使用,可增加和保持產品的顏色,又因辣椒粉的價格與其顏色的深淺和能否持久保持大..
2024年03月02日 20:04:00「維生素D」是女性懷孕期間重要營養素,但根據調查,我國20~49歲育齡婦女維生素D缺乏的比率為44.6%,若懷孕期間缺乏維生素D,可能引發成人骨軟化症、嬰幼兒佝僂症,增加妊娠糖尿病、子癲前症、胎兒體重..
2024年02月20日 16:30:00為了身體健康,許多人會調整飲食,保持清淡,但水煮並不代表健康。醫師指出,一名患者因為家族三高病史,變決定所有食物都要吃得非常清淡,甚至肉類也不碰,後來做了骨密度檢查,數值竟顯現「嚴重骨質疏鬆。」細問病..
2023年12月31日 19:27:00愈來愈多民眾固定補充魚油,但有些人空腹服用,腸胃不適,甚至嘴巴泛出腥苦味,台北市藥師公會理事長張文靜表示,魚油屬於脂溶性維他命,不宜空腹食用,建議於飯後吞下,搭配食物油脂,提高吸收度。
2023年12月18日 19:41:00冬天又到吃火鍋的旺季,擁有特殊氣味的茼蒿是吃火鍋最佳配料,冬天正值茼蒿的產季,台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示,茼蒿含有豐富的粗纖維和維生素C,有助腸胃蠕動和排毒減重,且維生素B群可保護肝臟,..
2023年12月17日 19:45:00想到減肥好食物,有的人會認為蔬菜的水分含量高,且熱量低,並含有大量膳食纖維,能增加飽足感,以及能促進胰島分泌消化液,且是腸胃道助消化的體內環保尖兵。甚至坊間盛傳:「吃蔬菜不會發胖」,但是,減重專科醫師..
2023年11月19日 09:12:00胃腸肝膽科醫師錢政弘日前分享,一名患者因為跌倒骨折,發現骨鬆問題,進而找出「肝硬化」。醫師指出,當肝臟硬化後,膽酸合成會不足,有些微量元素容易缺乏,像是脂溶性維生素A、D、E、K。若平時想從飲食著手護..
2023年10月24日 19:11:00受到飲食及環境因素影響,兒童性發育提早的現象漸增,常可見到家長們的疑慮與不安。有一名7歲女孩因為直喊胸部痛,媽媽帶到醫院檢查,確認是「性早熟」。而醫師也一一檢視,生活中是否有需要盡可能避免的事情,包括..
2023年10月22日 20:06:00吃保健食品已經是現代人生活中不可或缺的習慣,但各類保健食品有不同的攝取方式及時間,若吃錯,輕可能會造成吸收力不佳、嚴重還有結石機率。營養師列舉3種國人常吃的保健品,像是鈣質就分成2種,碳酸鈣可隨餐或餐..
2023年10月10日 20:02:00不少人為了避免肥胖、減少身體負擔,會降低「油脂」的攝取。一名患者因皮膚潰爛20年,遍尋名醫都找不出原因也治不好,直到聽聞「吃脂肪可能有點好處」,讓長期茹素、滴油不沾的他決定姑且一試,就在吃了幾片五花肉..
2023年10月10日 19:46:00台灣人愛吃保健食品,尤其對於三餐外食、營養不均衡的上班族來說,缺乏的營養素就從保健食品補充。營養師張家榕透露,門診前來飲食諮詢的人中,10位有8位都有攝取保健食品,如何讓吃下肚的產品發揮最大功效?她推..
2023年10月09日 11:12:00工作忙碌,無法好好從食物中攝取到的營養,不少國人會透過「吃保健食品」來補充,卻也貪圖方便,一次將多顆保健品一把吞下肚,讓營養師高敏敏搖頭直呼「吃錯比沒吃更慘」,因為同一時間吃不只浪費錢還可能使其無法充..
2023年09月18日 21:31:00