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食物中毒事件頻傳,除了生食之外,各類型的食物都有中毒地雷!營養師指出,夏天是細菌性食物中毒的高峰,東西一沒存放好,就容易有細菌滋生,目前最常見的細菌性的食物中毒包括「腸炎弧菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌..
2023年09月08日 17:53:00目前雖尚未有直接證據顯示「糖會直接引起胰臟癌」,但糖可惡的地方在於「代謝性症候群」引起慢性發炎,導致胰臟癌的問題;專家們也經常提醒,少吃精緻糖類。營養師表示,有個案自稱少吃甜、東西攝取的份量也不多,但..
2023年06月30日 18:19:00台灣便利商店林立,為了方便,不少人經常選擇在超商解決一餐。但時間久了,不免也擔心營養均衡問題,甚至出現體力下降、體重居高不下的危機。不過營養師指出,超商的商品多元,也都有營養標示,其實對於在做飲食控制..
2022年02月27日 17:59:00成為母親的過程,從來都不是件容易的事。這一點,趙小僑比誰都清楚。41歲的趙小僑經歷了懷孕、小產後的堅強令人敬佩,對繼子劉子銓真情流露的表現更讓人感動不已。她用無比的勇氣,讓我們看到身為母親愛的力量....
2021年05月31日 22:28:00熱愛吃咖哩,竟然還能用來減肥?網傳「咖哩減肥法」是以咖哩中的辛香料,刺激腎上腺素,進而避免脂肪堆積!然而營養師指出,要想要吃咖哩飯減重,想都別想!日本網友更因此「大啖咖哩暴肥9公斤」,裡頭更隱藏了2大..
2020年12月10日 20:14:00義大利麵其實是低GI的好食物,長壽的地中海飲食建議中就包括義大利麵。但想煮得健康、美味其實有訣竅。義大利麵為全穀類製品,本身抗性澱粉含量高,能降低脂肪儲存,且跟升糖指數為84的白米、80的白麵相比,義..
2020年09月06日 20:24:00我的千層麵做法這幾年來變化很多。原先是罐裝番茄肉醬料拌入瑞可達起司、莫札瑞拉起司和義大利麵,後來我開始用蔬菜來取代義大利麵,並且自己製作肉醬,最後就連起司也都換掉了。現在我們是以腰果起司來製作,而且你..
2020年05月28日 18:26:00糖並非民生必需品,減糖才是養生之道。開門七件事 ── 柴、米、油、鹽、醬、醋、茶,其中並沒有糖的存在,可見糖不是必需品。台灣營養基金會執行長吳映蓉認為,吃糖只是習慣,需要的是慢慢減糖,比如含糖飲料改為..
2019年07月24日 11:38:00有時候肚子餓嘴饞,就想要吃些甜食,但糖吃太多,小至蛀牙、變胖,大至「癌王」胰臟癌上身。節目《健康2.0》談到糖對健康的影響,基隆長庚外科副教授 江坤俊表示,常吃糖除了造成女性最怕的變老、變胖、狂長痘痘..
2019年07月04日 19:34:00台南市郭綜合醫院婦產部主任李耀泰指出,代謝症候群會增加2倍的心血管疾病、2.5倍的腎臟疾病、5倍的第II型糖尿病的風險,此外,代謝症候群亦會增加大腸直腸癌、乳癌等的發生率,養成良好營養習慣能減少代謝症..
2019年06月10日 10:55:00瘦身的必備外食:潛艇堡,由麵包、肉品、蔬菜、佐料等所組成,一份六吋大小的餐點,熱量從 230-570 大卡,萬一選錯可會相差快 2.5 倍之多!
2019年05月15日 12:22:00台灣夜市小吃舉世聞名,到了週五夜晚怎能錯過?但你知道嗎,夜市美食除了各式手搖飲外,隱藏爆高「含糖量」的夜市小吃又有哪些?營養師劉怡里指出,許多夜市食物嚐起來又油又鹹,使得大家忘記隱藏糖的存在,單純認為..
2019年05月03日 21:01:00