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2024台灣蔬菜農藥殘留排行榜公布。營養師程涵宇表示,此次檢測全台5541件蔬菜中,農藥殘留比率最高的蔬菜為「辣椒」且是許多人常會生吃的;第二名是去年奪冠的豌豆。不過,營養師說明,辣椒生吃更可以補充到..
2024年02月20日 11:27:00手腳冰冷想進補,中醫師提醒,有2類人應避免,包括燥熱體質和患有子宮肌瘤、或子宮內膜異位的女性。另外,生理期間,想吃補品,先自我檢測是否有5種徵兆,若出現痛經、血量變多或晚上不好睡等情況,建議下次生理期..
2024年02月03日 08:26:00過年圍爐幾乎家家必備一鍋暖呼呼的湯,除了火鍋,一般常見的羊肉爐、薑母鴨、麻油雞、四神湯等食補藥膳也常見在餐桌上,全家一起進補感覺更溫暖。但不少人在年假大補特補後,不是腸胃出現問題,就是有口乾舌燥、長痘..
2023年01月22日 13:14:00過年期間免不了來些吉祥菜慶祝新年,但小心年後膽固醇及體脂肪纏上身,台灣癌症基金會提醒大家,吉祥菜當中含有不少隱藏性熱量及油脂,但只要選對食用方式及份數,仍然可以快樂享受吉祥菜,過個吉祥佳節。
2023年01月21日 12:28:00冬至快到了,各種口味的湯圓每年都推陳出新,吃法也大不同,你的最愛是哪一味呢?但不免俗的,營養師還是要提醒,湯圓熱量是真的很高,僅4顆包餡湯圓,就超過1碗飯了。藉此也教大家幾個小撇步,像是有餡+沒餡的混..
2021年12月19日 18:43:00今(23)日清晨最低溫出現在新北市富貴角及桃園市茶改場僅有12.3度,天氣冷颼颼,加上飄著綿綿細雨,更感覺空虛寂寞冷嗎?營養師宋明樺提醒,早出晚歸少不了帽子圍巾襪子保暖,除了外在衣物禦寒外,內在可透過..
2021年11月23日 16:23:00究竟配方奶成分蛋白質、脂肪、醣類等營養,怎樣才是對寶寶最好的呢?臺北醫學大學保健營養系邱琬淳副教授指出,挑選幼兒成長配方奶時,除營養素與成分比例,須特別注意醣類來源,一般沒有乳醣不耐症情況下,乳糖是對..
2020年08月13日 11:00:00團圓圍爐時,對於牙口、吞嚥能力退化的年長者來說,美味年菜當前,難道只能吃著剁碎、打成細泥、看不出食物原狀的料理?雖然吸收了營養素,卻容易讓食慾降低,也因為老化造成味覺的改變。
2020年01月24日 09:50:0011月8日是二十四節氣中的「立冬」,在台灣習俗中,需在這天「補冬」,除恢復元氣外還能抵禦寒冷。花蓮慈濟為此設計了「高鈣纖蔬湯」,只需準備豆腐、芝麻與當季蔬菜等簡單食材,就能作出一碗熱呼呼的「大補湯」,..
2019年11月08日 00:03:00暖呼呼的「高鈣纖蔬湯」,細火慢燉下香味四溢,讓許多民眾忍不住聞香嘗鮮。花蓮慈濟醫院在五日上午舉辦蔬食廚藝講座,由營養師范綱傑、范睿珉示範如何運用常見的日常食材,包含豆腐、芝麻、白糯米粉、起司條及新鮮的..
2019年11月06日 18:59:00